Einn af bestu hlutunum við að fara út að borða, hvort sem það er sitjandi veitingastaður eða skyndibiti, eru franskar kartöflur. Þau eru ein vinsælasta hliðin á forrétti og eru í öllum stærðum og gerðum sem fólk getur notið. Fólk getur pantað belgískar kartöflur, vöfflufranska, tatertots, staðlaðar kartöflur, krullaðar kartöflur, krukkukar, skóstrengi, steik, kartöflubáta og sætar kartöflur. Öll fjölbreytnin í niðurskurðunum byrjar ekki einu sinni að fanga fjölbreytileikann í undirbúningsaðferðum, bragði og kryddi sem er bætt við til að auka ánægjuna af kartöflunum.
Flestir telja að eina leiðin til að fá frábærar kartöflur sé með því að panta þær á veitingastað eða skyndibitamat að eigin vali. Þetta er þó fjarri sanni. Það eru mörg vörumerki sem framleiða mismunandi afbrigði af kartöflum sem, þegar þær eru unnar á réttan hátt, er best að njóta heima hjá þér. Reyndar selja sumir veitingastaðir jafnvel frosnar endurtekningar af kartöflum sínum til að auka vinsældir þeirra. Að finna vörumerki og stíl af frosnum kartöflum sem þér líkar við er frábær leið til að spara ekki aðeins peninga með því að vera í, heldur hefur það einnig heilsufarslegan ávinning, þar sem frosnar kartöflur eru oft hollari en veitinga- eða skyndibita kartöflur.
Ertu að leita að besta vörumerkinu fyrir frosnar franskar til að seðja þrá þína? Lestu áfram til að sjá 12 bestu frosnu frönsku vörumerkin, raðað frá nokkuð frábærum til alveg ljúffengra.
- Market Pantry Crispy Shoestring Fries
Giovani Dressler/Shutterstock
Fyrstur á listanum, og þó enn ljúffengur, sé minnst eftirsóknarverður af hópnum - Market Pantry Crispy Shoestring Fries. Oft er skortur á kartöflum vegna þess að þær eru mjóar sem skortir innihald flestra franska niðurskurða. Sú staðreynd að þeir eru kallaðir skóstrengur er tilvísun í litla, skóstrengslíka þéttleika þeirra. Svona steikja hentar svo sannarlega ekki öllum, og eru oft tilbúin til að vera of dúnkennd, en fást á sumum steikhúsum til að fylgja kjötinu eða hjá skyndibitakeðjunni Steak 'n Shake.
Market Pantry Crispy Shoestring Fries eru örlítið þykkari en aðrir valkostir af þessum litlu steikjaskurði. Þær eru gerðar úr 100% alvöru kartöflum og innihalda 0g af transfitu í hverjum skammti. Þetta vörumerki inniheldur ekki neina af átta helstu ofnæmisvökum og vegur 26 aura. Vegna þess að þessar kartöflur geta oft verið svekkjandi mjóar, er best að undirbúa þær í loftsteikingarvél með salti eða öðru kryddi sem þú kýst til að auka stökkleikann og bragðið. Hins vegar, ef þú átt ekki loftsteikingarvél, þá virkar það líka að setja kartöflurnar á bökunarpappír og undirbúa þær í ofninum samkvæmt leiðbeiningum á umbúðum.
- Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries
Lamb lamb Weston
Annar klassískur franskur skurður er hrukkuskurður. Þessar kartöflur eru í meðallagi á þykkt, en hafa einstaka, öldulíka uppbyggingu sem bætir fallegri áferð við bitinn. Skyndibitastaðir eins og Raising Cane's eða Arby's selja þessa tegund af steikjum oftar en matsölustaðir. Hins vegar eru þau einnig fáanleg í frosnum endurtekningum. Eitt besta dæmið um frosna hrukkuseiði er Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries.
Þetta eru hálf tommu crinkle skera sem hafa innri dúnkennda kartöfluáferð með ytri gullna stökku. Auglýst er að niðurskurðurinn brotni síður en aðrar kartöflur vegna þykktarinnar. Að auki koma kartöflurnar sem Lamb Webston notar frá Kyrrahafs norðvesturhluta, sem eru ræktaðar í ríkum, gömlum eldfjallajarðvegi með náttúrulegu vatni. Þó þessar kartöflur séu líka bestar tilbúnar í loftsteikingarvélinni og með salti og kryddi, þá er líka auðvelt að útbúa þær í ofni ef þú ert að leita að mýkri bragði.
- Damm/Rally's Famous Seasoned Fries
Damm/Rally's
Fyrir alla sem hafa borðað á Checkers eða Rally stöðum, þú hefur vissulega prófað „frægu krydduðu franskar“ þeirra. Hliðinni er lýst sem „leynilega vandaðri. Fræga gott. Og hannað bara fyrir þig." Þessar kartöflur virðast vera húðaðar í þunnu deigi með viðbættu bragðmiklu kryddi, eins og papriku og hvítlauksdufti til að auka beinskeru, hálf tommu þykkar kartöflurnar. Frá og með 2022 eru 860 staðir Checkers og Rally í 476 borgum og 30 ríkjum og svæðum. Þó að þessir veitingastaðir séu að mestu leyti staðsettir í austri og miðvesturhluta, þá eru sumir staðir fyrir vestan líka.
Jafnvel þó að það sé um marga staði að velja, þá myndu sumir kjósa að hafa Checkers/Rally's heima. Þess vegna býður Checkers and Rally's upp á einkenniskrydduðu kartöflurnar sínar í frosnu formi sem allir geta keypt og útbúið heima. Þeir koma í 28 aura poka og hafa 0g af transfitu í hverjum skammti. Þau eru krydduð áður en þau eru sett í poka og fryst, en þér er frjálst að krydda eins og þú vilt eftir að hafa útbúið þau. Loftsteikingarvél gefur bestan árangur og stökkleika, en ofninn getur virkað alveg eins vel. Á umbúðunum eru einnig leiðbeiningar um hvernig eigi að djúpsteikja frönskurnar til að fá hámarks ljúfmeti.
- Nathan's Jumbo Crinkle Cut Franskar
Nathan's Famous
Hrokkið af kartöflum er nokkuð vinsælt hjá frosnum frönskum kartöflumerkjum, líklega vegna glæsilegra útlitsbylgna sem geta kryddað allar venjulegar máltíðir heima. Þrátt fyrir að áðurnefndar Lamb Weston Super Crinkle Cut Fries séu dásamlegur kostur, þá eru Nathan's Jumbo Crinkle Cut French Fries augljósir sigurvegarar í crinkle cut stílnum. Nathan's Famous vörumerkið hefur verið til síðan 1916 og er þekktast fyrir pylsur sínar. Að auki framleiðir vörumerkið afbrigði af pylsum eins og kringluhundum, pylsum í laufabrauði og beygluhundum. Hins vegar gera þeir líka margar aðrar hliðar eins og mozzarella stangir, súrum gúrkum flögum og, auðvitað, franskar kartöflur.
Nathan's Jumbo Crinkle Cut franskar kartöflur koma í 28 aura pokum og innihalda enga transfitu. Hvað undirbúninginn varðar eru loftsteikingarvélin og ofninn báðir raunhæfir valkostir til að elda þessar kartöflur. Þeir eru líka látlausir, svo að bæta við salti og öðru kryddi mun auka bragðið til muna. Sumir gagnrýnendur mæla meira að segja með þessum kartöflum sem fullkomnum grunni fyrir chili ost kartöflur, vegna þess að þeir eru stórir og þykkir sem geta geymt mikið álegg. Hins vegar sagði annar gagnrýnandi að þessar kartöflur séu svo góðar að það þurfi ekkert krydd.
- Red Robin Frozen Steak Fries
Red Robin
Ef þú hefur einhvern tíma komið til Red Robin veistu að þeir sérhæfa sig í þykkum, ljúffengum steik kartöflum. Þessar kartöflur eru fullkomin hlið á hvaða rétti sem er, sérstaklega ostborgarar þeirra, umbúðir eða jafnvel sem viðbót við Red Robin salat. Það sem gerir þessar kartöflur sérstakar er ekki aðeins uppbygging þeirra og dúnkenndur innréttur með stökkum brúnum, heldur einnig einkenniskryddblöndu veitingastaðarins sem stráð er yfir þær. Þetta krydd er stjörnuvara veitingastaðarins og þó að það passi vel við marga réttina er það tilvalið í steik kartöflurnar.
Red Robin vörumerkið er líka sammála þessu og bjó til frosna útgáfu af krydduðu kartöflunum til að útbúa og njóta heima hjá þér. Þessar kartöflur eru alveg eins og þær sem þú pantar á Red Robin, nema bara ekki eins ferskar og þú myndir fá á veitingastaðnum. Að útbúa þær með loftsteikingarvél eða ofni er leiðin til að fara, en ef þú hefur burði til að djúpsteikja steikarfrönskurnar heima, þá er það besti kosturinn þinn. Að auki selur Red Robin einnig kryddið sem krydd sem þú getur keypt og notað á annan mat, þannig að ef þér finnst þú vilja bæta meira við kartöflurnar eftir að hafa útbúið þær, hefurðu þann möguleika.
- Ore-Ida Golden Crispers
Málmgrýti-Ida
Mörg vörumerki hafa fundið leiðir til að fullkomna krukkuskertu kartöflurnar, þess vegna er annar frábær valkostur fyrir frosnar franskar kartöflur Ore-Ida Golden Crispers. Ore-Ida starfar út frá kartöflubúum í norðvesturhluta Kyrrahafs, og nafn þeirra kemur frá samsetningu Oregon og Idaho - merki um að þeir séu stoltir af því að rækta kartöflurnar sínar þar. Frá árinu 1952 hefur Ore-Ida sett gæði vöru sinna í forgang, búið til tatertots, franskar kartöflur og aðrar kartöfluvörur.
Hins vegar er ein vinsælasta vara þeirra Golden Crispers, unnin úr 100% alvöru kartöflum. Til að undirbúa þær tekur Ore-Ida kartöflurnar og skurðina, kryddar og frystir innan klukkustundar. Þegar þeir hafa „lokað allt ljúffenga, nýsoðna bragðið“, skapa þeir bylgjað útlitið á krukkuskertu kartöflunum og pakka þeim til að frysta og undirbúa heima. Þó þeir leggi áherslu á sitt eigið krydd, þá er hægt að krydda og skreyta Golden Crispers eins og þú vilt eftir að hafa útbúið þær.
- Trader Joe's Handsome Cut Potato Fries
Kaupmaður Joe's
Ef þú hugsar um klassískasta stílinn af frönskum kartöflum, ertu líklega að sjá fyrir þér Trader Joe's Handsome Cut Potato Fries. Þeir eru frábært, tímalaust meðlæti sem er tekið á nýtt stig með vinsælu versluninni. Þessar kartöflur bragðast um það bil eins ferskar og þú getur ímyndað þér, sérstaklega þegar þær eru tilbúnar í ofni eða loftsteikingarvél. Þeir eru í venjulegri stærð og eru meira á venjulegu kartöfluhliðinni en krydduðu hliðinni, svo þér er frjálst að bæta við hverju öðru skreyti sem þú vilt.
Trader Joe's er með aðrar tegundir af kartöflum, eins og vöfflu- og sætkartöflufrönskum. Hins vegar eru látlausar frosnar kartöflur langbestu valmöguleikar þeirra og auðvelt er að útbúa þær eins og þér sýnist. Þú getur eldað þær samkvæmt leiðbeiningum á pakkanum, eða þú getur eldað þær þar til þær eru eins stökkar og þú vilt. Hvort heldur sem er, þú munt örugglega njóta þessara franska látlausra, í öðrum réttum eða krydduðum.
- Ore-Ida Golden Fries Franskar frystar kartöflur
Málmgrýti-Ida
Önnur frábær útfærsla á klassískum steikjum kemur aftur frá Ore-Ida í formi Golden Fries franska frystra kartöflunnar. Þessar kartöflur eru unnar úr 100% alvöru kartöflum sem hafa verið ræktaðar í Kyrrahafsnorðvesturhlutanum.
Gullnu kartöflurnar þeirra koma í 32 aura poka og eru sannar nafni þeirra: gullnar. Þær eru best útbúnar í loftsteikingarvélinni til að verða stökkar, en alveg hægt að gera þær í ofni eða með því að djúpsteikja þær yfir eldavélinni. Það sem er áberandi hér er að það er engin transfita og hún er glúteinlaus. Vegna þess að þessar kartöflur eru beint skornar og látlausar munu þær örugglega þurfa krydd, krydd eða að minnsta kosti salt til að auka bragðið. Þessar kartöflur eru líka frábærar til að búa til chili ost franskar, eða aðra rétti þar sem þær eru grunnur fyrir annað ljúffengt álegg. Einfaldlega sagt, Gullnu kartöflurnar eru klassískur valkostur og eru ljúffengar fyrir hvaða tilefni sem er.
- Alexia kryddaðar vöffluskornar franskar
Alexia
Án efa besti niðurskurðurinn af seiði er vöffluseiðin, sem hefur hlotið viðeigandi nafn fyrir vöfflulíkt útlit sitt. Þær eru þykkar að eðlisfari, taka mikið pláss til að birtast eins og smávöfflur. Þessar kartöflur eru fáanlegar hjá skyndibitakeðjum eins og Chick-fil-A, og sumum betri veitingastöðum. Alexia gerir þessar, innblásnar af Manhattan kokknum sínum, Alex. Hann myndi þróa uppskriftir þar til hún var fullkomnuð og vörumerkið fæddist. Að auki gefur Alexia uppskriftir á vefsíðu sinni til að hvetja fólk til að nota kartöflurnar á einstakan og skapandi hátt, eða til að gefa bragðbætandi ráð fyrir kartöflurnar sjálft.
Kryddaðar vöffluskornar franskar vörumerkisins eru klassískar. Kryddið er ljúffengt og skilar sér vel eftir að hafa verið eldað á þann hátt sem þú velur. Þeir eru frábær grunnur fyrir ráðlagðar kjúklingashawarma franskar, nokkrar klassískar chili ostar eða nacho franskar. Ein og sér eru þeir þó fullkomnir með aðeins smá tómatsósu á hliðinni og mikla matarlyst.
- Alexia sætar kartöflur
Alexia
Auk kryddaðra vöfflufranskana er önnur frábær vara frá vörumerkinu Alexia sætkartöflufrönskurnar. Þó að það séu ekki margar sætar kartöflur á þessum lista, eru Alexia sætkartöflufrönskurnar auðveldlega skornar niður. Vegna þess að þær eru frá Alexia vörumerkinu eru sætar kartöflufrönskurnar með marga mismunandi valkosti sem matgæðingar geta notað við undirbúninginn. Einn slíkur valkostur er sætkartöflufrönsku með kanilsykri, sem tekur minna en 30 mínútur að útbúa og bjóða upp á frábæran eftirrétt.
Þessar kartöflur eru þó fjölhæfar. Þú getur auðveldlega tekið aðrar uppskriftir sem þú finnur á netinu eða á vefsíðu Alexia og notað þær til að búa til eitthvað sérstakt úr einföldum frosnum poka. Hins vegar, rétt eins og Alexia krydduðu vöfflufrökurnar, eru þessar sætu kartöflufrönsku ótrúlegar einar og sér. Þeir munu fullkomlega bæta við hvaða steikjabretti sem er, eða bara þjóna sem gott sælgæti til að blanda saman venjulegri frönskuneyslu þinni. Þeir þurfa þó ekki sætan undirbúning þar sem þeir passa vel við spergilkál og annað bragðmikið grænmeti.
- Arby's Kryddaðar hrokkið franskar
Arby's
Einn besti steikingarkosturinn fyrir skyndibita kemur í gegnum Arby's Curly Fries. Þó að Arby's sé einnig með krukku niðurskornar kartöflur, þá eru kryddaðar hrokknar kartöflur upplifun á næsta stig, sérstaklega fyrir hraðvirka framleiðslu á keyrslunni. Kartöflurnar eru skornar í sneiðar, krullaðar og steiktar án transfitu. Þess vegna eru þessar kartöflur orðnar fastur liður í vörumerkinu og ekki að ástæðulausu. Vegna frægðar þeirra er það fullkomlega skynsamlegt að Arby's myndi skapa leið fyrir þig til að gæða þér á kartöflunum þeirra heima, en samt græða.
Þannig að fyrirtækið frysti kryddaðar hrokkið kartöflur og setti þær í poka til kaups. Mjög auðvelt er að búa til stökku spíralana með hjálp loftsteikingartækis, ofns eða jafnvel heitrar olíu. Þær eru nú þegar vel kryddaðar og þetta skilar sér mjög í heimaútgáfuna af kartöflunum, svo þú þarft ekki að hafa miklar áhyggjur af því hvaða kryddi eða kryddi á að bæta við kartöflurnar. Smá tómatsósa skaðar þó aldrei.
- Grown In Idaho Hand Cut Style Fries
Ræktað í Idaho
Að lokum, bestu frosnu kartöflurnar til að búa til heima eru klassíski stíllinn, Grown in Idaho Hand Cut Style Fries. Þó að það komi kannski á óvart að ein af kröftugri kartöflum eða sérskornum frönskum hafi ekki náð fyrsta sæti, þá er næstum ómögulegt að slá klassík. Og það er það sem Grown in Idaho hefur búið til með Hand cut Style Fries. Þessar kartöflur eru gerðar úr 100% alvöru kartöflum, þær eru stökkar að utan og dúnkenndar að fullu að innan.
Þessar kartöflur eru ekkert sérstaklega kryddaðar og auglýsa að hægt sé að njóta þeirra með tómatsósu á umbúðunum. Undirbúningur ætti að vera eins og þér sýnist samkvæmt pakkaleiðbeiningum og hvað krydd varðar, þá væri gott að velja nokkur krydd eins og papriku og hvítlauksduft til að bæta við klassíska kartöflubragðið. Þú verður ekki fyrir vonbrigðum þegar þú undirbýr þessar kartöflur heima, því þær eru burðarvirkustu og áreiðanlegustu frosnar kartöflur sem þú getur keypt á markaðnum.
Heimild: https://www.thedailymeal.com