Vínber eru ein veðurviðkvæmasta plantan í Sviss, menningin þarfnast hlýju og þróast aðeins við hitastig yfir 10 gráðum á Celsíus. Í samræmi við það er hitakæra vínviðurinn sérstaklega áhugaverður fyrir loftslagssöguna og til að greina áhrif hnattrænnar hlýnunar, skrifar Renata Hodel í grein á www.lid.ch.
Vísindamenn hjá svissnesku landbúnaðarrannsóknarstofnuninni Agroscope hafa fylgst með þrúgum síðan 1925. Agroscope Research Centre í Pully skráir kerfisbundið allar upplýsingar um mikilvægustu stig þróunar þrúgunnar, svo sem upphaf vaxtar, blómgun, upphaf þroskunar af þrúgunum eða þroskunartímanum, sem og tímasetningu uppskeru Chasselas-þrúganna á tilraunareit vínmiðstöðvarinnar á staðnum.
Agroscope státar af einni lengstu röð kerfisbundinna athugana á sviði vínberjafyrirbærafræði í Sviss. Og skráðar athuganir gerðu það mögulegt að meta áhrif loftslagsbreytinga á vínber í Genfarvatnssvæðinu. Að auki miða Agroscope rannsóknir á sviði vínræktar og víngerðar að því að leysa hagnýt vandamál svissneskra vínframleiðenda með hliðsjón af svæðisbundnum einkennum.
Frá árinu 1985 hefur Agroscope rannsóknarsetrið í Pulli tekið eftir því að þrúgurnar þroskast fyrr og fyrr, sem þýðir líka að uppskerutímar lækka stöðugt.
Fyrsta metið var sett árið 2011 þegar Chasselas byrjaði að þroskast 22. júlí. Hinar óvenjulegu hitaskilyrði sem mælst hafa á þessu ári síðan í vor hafa nú leitt til nýs snemmþroskunarmets í þessari löngu mælingaröð yfir næstum heila öld: þrúgurnar sem mældust slógu gamalt met um tvo daga og þrúgurnar fóru að þroskast 20. júlí. Þetta er líka meira en þremur vikum á undan meðaldagsetningu þessa þroskastigs, reiknað á milli 1925 og 2022.