Vínræktar- og víngerðarfyrirtæki Don-héraðsins tvöfölduðu framleiðslumagn sitt árið 2022. Þetta var rætt á fundi í Don-stjórninni, sem fyrsti aðstoðarlandstjóri svæðisins Viktor Goncharov hélt.
Á síðasta ári nam vínberjauppskeran á Don 10,000 tonnum, næstum tvöföldun á tölum fyrir 2021, og magn vínframleiðslu næstum tvöfaldaðist í 6 milljónir flösku eða meira en 424,000 desilítra, sagði fyrsti aðstoðaryfirmaður svæðisins. „Aukningu framleiðslumagns er auðveldað með stuðningi ríkisins við vínræktina sem og stefnu sem miðar að því að skapa hagstæð skilyrði fyrir þróun vínræktar og víniðnaðar.“
Samkvæmt rekstrargögnum jókst framleiðslumagn kyrrvíns um 2.5 sinnum miðað við 2021 í 3.2 milljónir flösku (222.5 þúsund decalítra). Ástæðan fyrir vextinum var aukning á framleiðslumagni hjá fyrirtækjum JSC „Tsimlyansk Wines“ um 1.4 milljónir flöskur og JSC „Millerovsky Winery“ - um 538.7 þúsund flöskur.
Samhliða þessu, sem bent er á í landbúnaðar- og matvælaráðuneytinu á svæðinu, er jákvæð þróun til að auka framleiðslu á freyðivínum. Þannig jukust vísbendingar um framleiðslumagn þeirra um 2.4 sinnum miðað við 2021, og námu 1.9 milljónum flöskum (134.4 þúsund decalítra), sem einnig gerðist vegna aukinnar framleiðslu á Tsimlyansk-vínum.
„Það er ánægjulegt að á undanförnum árum hefur ekki aðeins verið magn aukning í framleiðslumagni, heldur einnig aukið mat á gæðum Don-vínsafurða í fagsamfélaginu og á neytendamarkaði,“ sagði Viktor Goncharov.
Svo, um daginn, innan ramma alþjóðlegrar sýningar á matvælum, drykkjum og hráefnum til framleiðslu þeirra „PRODEXPO 2023″, sem haldin var í Moskvu, fengu vörur stærsta Don framleiðandans - Tsimlyansk Wines fyrirtækið, 10 verðlaun kl. einu sinni: 2 gull, 6 silfur og 2 brons. Hæstu einkunnir fengu vín úr sjálfhverfum þrúgutegundum, sem eru aðalsmerki Don víngerðar – „Fortress Sarkel Grand Reserve. Tsimlyansky Black 2018“, „Sarkel Grand Reserve Fortress. Krasnostop Zolotovsky 2020“ og „Tsimlyanskoye Starokazachye 2014“.
Einnig gaf Roskachestvo fyrir nokkrum dögum einkunn fyrir rósavín á meðalverði úr rússneskum þrúgum. Prófunin á rósavínum var framkvæmd innan ramma innlendrar einkunnar – „Vínhandbók Rússlands“, unnin af Roskachestvo, landbúnaðarráðuneytinu og iðnaðar- og viðskiptaráðuneyti landsins. Meðal 10 bestu rússneskra framleiðenda rósavína eru Don framleiðandinn Vedernikov víngerð með þurru rósavíni Governorskoe Rose Vedernikovskoe 2020, og efstu 20 innihalda þurrvín JSC Tsimlyansk Vín með verndaða landfræðilegri merkingu Don Valley þurrbleikt „Tsimlyanskoye-Ts“ 2020.
Á fundinum kom fram að frá 1. febrúar var stofnuð deild fyrir víngerð, vínrækt og sýningar- og sýningarstarfsemi í uppbyggingu matvæla- og vinnsluiðnaðar í Don-landbúnaðar- og matvælaráðuneytinu en valdsvið þess var að hluta til flutt. frá deild neytendamarkaðarins í Rostov svæðinu.