#laukmarkaður #laukframleiðsla #laukaframleiðsla #landbúnaðarverkfræði #búskapur #búskapur #landbúnaðarvísindi #uppskeru
Laukur er mikilvæg uppskera fyrir bændur um allan heim, með markaði sem sveiflast reglulega. Í þessari grein munum við kanna nýjustu gögnin frá 27. apríl 2023 til að veita bændum, búfræðingum og landbúnaðarverkfræðingum innsýn í núverandi stöðu laukmarkaðarins.
Samkvæmt nýjustu gögnum frá OnionBusiness er laukmarkaðurinn að upplifa stöðuga þróun hvað varðar verð og eftirspurn. Þessi þróun er fyrst og fremst vegna skorts á laukframboði frá efstu framleiðslulöndunum, þar á meðal Indlandi, Kína og Bandaríkjunum.
Indland er stærsti laukframleiðandi í heimi, með yfir 30% af alþjóðlegri laukframleiðslu. Hins vegar hefur laukútflutningur Indlands dregist saman um rúmlega 20% vegna óárstíðarbundinnar úrkomu sem skemmdi uppskeru, sem leiddi til skorts á laukum á markaðnum.
Kína, annar fremsti laukframleiðandi, hefur einnig upplifað skort á laukframboði vegna lítillar uppskeru af völdum óhagstæðra veðurskilyrða. Þar af leiðandi hefur laukútflutningur Kína dregist saman um 15%.
Bandaríkin, þriðji stærsti laukframleiðandinn, standa einnig frammi fyrir skort á laukum vegna mikilla þurrka sem hafa haft áhrif á laukaræktun í helstu laukræktunarríkjum eins og Kaliforníu, Idaho og Washington. Þess vegna hefur verð á laukum í Bandaríkjunum hækkað um yfir 40% á síðustu mánuðum.
Þessar truflanir á birgðakeðjunni hafa leitt til hækkunar á laukverði um allan heim, þar sem laukverð í Evrópusambandinu (ESB) hefur hækkað um rúmlega 30%. Hins vegar býr ESB einnig við skort á laukframboði vegna lítillar uppskeru af völdum óhagstæðra veðurskilyrða.
Laukamarkaðurinn er að upplifa stöðuga þróun hvað varðar verð og eftirspurn vegna skorts á laukframboði frá efstu framleiðslulöndunum. Þessi skortur stafar af óhagstæðum veðurskilyrðum sem hafa leitt til lítillar uppskeru, sem hefur áhrif á uppskeru lauks um allan heim. Fyrir bændur, búfræðinga og landbúnaðarverkfræðinga eru þessar upplýsingar nauðsynlegar til að taka upplýstar ákvarðanir um laukframleiðslu og markaðssetningu.