Líffræðilegar vörur eru mikilvægt tæki fyrir lífræna grænmetisræktendur og hafa sýnt árangur í gróðurhúsum til að stöðva illgresi og slæma pöddur.
En iðnaðurinn hættir ekki þar.
Leiðtogar segjast gera tilkall til sess í almennum landbúnaði. Iðnaður sem byrjaði á því að finna mýkri efni og líffræðilegar leiðir til að stjórna meindýrum og illgresi hefur nú líförvandi efni sem stuðla að vexti plantna. Aðrar vörur miða jafnvel að því að bæta gæði grænmetis og geymsluþol.
Meira á markaði
„Sérræktunin er í raun þar sem mikið af líffræðilegum afurðum hófst í raun,“ sagði Keith Jones, framkvæmdastjóri Biological Products Industry Alliance (BPIA).
„Líffræðilegar vörur hafa fengið mesta viðurkenningu hjá ávaxta- og grænmetisræktendum.
BPIA stuðlar að ábyrgri þróun öruggra og árangursríkra líffræðilegra vara. Hópurinn hefur vaxið úr aðeins fimm upprunalegum fyrirtækjum í um 130 meðlimi sem annað hvort framleiða, markaðssetja eða dreifa líffræðilegum vörum.
Jones sagði að líffræðileg efni séu nú um 17 prósent af markaði meindýraeyðandi vara fyrir ávaxta- og grænmetisræktendur - og að markaðshlutdeild haldi áfram að vaxa árlega.
Þó að um 25 prósent lífrænna eftirlits sé notað á lífræna ræktun, sagði hann að meirihlutinn væri nú notaður á hefðbundna ræktun.
„Eftirspurn neytenda er líka drifkraftur þessa,“ sagði hann. „Fólki núna, þeim er miklu meira sama um hvað er að gerast með vínberin þeirra. Þeir hafa kannski ekki slíkan áhuga á því sem er notað á bómullina þeirra. Hlutir sem þeir eru að neyta, það er meiri áhugi á því sem er notað í svona ræktun.“
En jafnvel líffræðilegar vörur eru ekki undanþegnar allri reglugerð.
Í Bandaríkjunum er lífeinda- og mengunarvarnadeild EPA í sínu Skrifstofa varnarefnaáætlana annast skráningu líffræðilegra meindýravarna sem starfa með lífefnafræðilegri, örveru- eða nýrri tækni.
"Eins og allir iðnaður, ég er viss um að það eru nokkrar óæðri vörur þarna úti," sagði Jones. Líffræðileg vara sem lifir á markaðnum í nokkur ár hefur líklega sýnt gildi fyrir ræktendur, sagði hann. Sprotafyrirtæki sem sækja um aðild að BPIA verða að samþykkja að fara eftir skráningarreglum stjórnvalda og setja fram vísindalega gildar fullyrðingar í markaðssetningu.
"Við erum bara að leita að fyrirtæki til að vera lögmætt fyrirtæki með lögmætar vörur eða þjónustu," sagði Jones.
Örverur - vörur með örveru eins og bakteríur sem virka innihaldsefnið - eru 25 prósent af iðnaðinum eins og er en eru ört vaxandi atvinnugreinin. Lífefnaefni eru um 35 prósent og stórlífverur, eins og gagnleg skordýr, eru afganginn, sagði Jones.
Handan líffræðilegra stjórna
The 2018 bændafrumvarp innihélt fyrstu lögfræðilegu skilgreininguna á líförvandi efni sem „efni eða örvera sem, þegar það er borið á fræ, plöntur eða rhizosphere, örvar náttúrulega ferli til að auka eða gagnast næringarefnaupptöku, næringarefnanýtingu, þol gegn lífrænni streitu eða gæðum uppskeru og uppskera."
Nokkur dæmi eru amínósýrur, örverur eða plöntuþykkni sem eru markaðssett til að hjálpa plöntunni að vaxa. Þó að leið að markaðnum hafi ekki enn verið löglega skilgreind, hefur BPIA verið talsmaður fyrir merkimiða sem myndi auðkenna ekta líförvandi efni.
Enn aðrar líffræðilegar vörur leggja áherslu á að bæta gæði ávaxta og geymsluþol.
Skoðaðu til dæmis hið klassíska vandamál með sprunginni húð á tómötum. Á Mið-Atlantshafsráðstefnunni um ávexti og grænmeti hlýddu ræktendur á fyrirlestur frá Steven Bogash, eftirlaun Penn State Extension kennari sem starfar nú fyrir Marrone Bio Innovations.
„Þetta er það sem veldur sprungum: Inni vex hraðar en húðin þolir,“ sagði hann.
Dagar með mikilli raka og fasta húð geta sprungið tómata á vítt og breitt. Þetta er stærsti einstaki meinsemd tómataræktenda, sem þeir reyna venjulega að koma í veg fyrir með því að nota kalk og mangan fyrir heilbrigða húð. En nýtt á þessu ári eru ekki ein heldur tvær nýjar vörur sem eru notaðar á laufblöð.
Marrone Bio er með slíka vöru, sem heitir Haven, framleidd úr kókosolíu, sem stuðlar að útblástur og verndar gegn sólinni. Annað fyrirtæki, BioBest, er með vöru sem heitir Bluestim, framleidd úr glýsínbetaíni úr sykurrófum, sem virkar sem osmósustillir og tryggir betri stjórnun á vatni og næringarefnum.
„Ef þú ert með umframvatn að innan og það getur hreyft þig auðveldlega utan, muntu fá mun minna sprungur,“ sagði Bogash. „Þessi efni hafa lofað því að breyta því hvernig við missum einkunn á tómötum, vegna þess að við skulum horfast í augu við það: Sú leið sem þú tekur númer 1 tómat og kemst í númer 2 er venjulega einhvers konar sprunga.
Bluestim vörustjóri Veronica Cervantes sagði að varan sé skráð sem lífræn plöntuviðbót. Notað á 3-4 vikna fresti á unga ávexti getur það komið í veg fyrir sprungur og er einnig notað til að lengja geymsluþol tómatanna.
„Við notum þau til að hjálpa álverinu að takast á við sendingar,“ sagði hún. "Þú munt vernda ávextina."
Líffræðilegar vörur eru í auknum mæli fáanlegar fyrir meira úrval meindýra og vandamála.
„Það er ekkert „ein stærð sem hentar öllum“ áætlun þar sem aðstæður og meindýraþrýstingur breytist stöðugt á hverju tímabili,“ skrifaði Bogash í dreifiblaði fyrir sérstakan fræðslufund, þessa um lífræna meindýraeyðingu í hringhúsum. „Hins vegar hefur fjöldi meindýraeyðandi verkfæra í lífvarnarverkfærakistunni okkar vaxið að því marki að þau geta stjórnað nánast öllum meindýrum.
- Stefán Kloosterman, aðstoðarritstjóri