Grænmetisiðnaðurinn hefur vaxandi áhuga á jarðvegsheilbrigði og gagnlegum jarðvegsörverum, þar á meðal sveppasveppum. Það er ekki auðvelt að fá ávinninginn af sveppasveppum við aðstæður í atvinnuskyni. Mikil jarðvinnsla, jarðvegsfræsing, brak og ræktun ræktunar sem hýsir ekki sveppa - eins og í fjölskyldum kálfa (Brassicaceae) og rófa (Amaranthaceae) - dregur úr magni sveppasóunar í jarðveginum og möguleika á landnámi ræktunar rætur af sveppasveppum.
Sem hluta af Hagræðing þekjuræktunar fyrir grænmetisiðnaðinn (VG16068) – stefnumótandi álagningarfjárfesting undir Hort nýsköpunargrænmetissjóði – verkefnishópurinn skoðaði möguleika þekjuræktunar, ásamt sveppasóunarefnum í atvinnuskyni og minni jarðvegsvinnslu, til að efla gagnlega sveppasveppi í grænmetisræktun. Það er þörf á aukningu þar sem landnám sveppa í ræktun grænmetis í atvinnuskyni reyndist vera lágt. Hins vegar reyndist erfitt að auka landnám sveppa í grænmetisræktun vegna mjög mikils magns fosfórs í jarðvegi.
Lykilatriði og ráðleggingar
Könnun á sveppasveppum í ræktun grænmetis í atvinnuskyni í Ástralíu benti til þess að þörf er á aðferðum til að efla gagnlega sveppa, þar sem aðeins 14 prósent af grænmetisræktuninni sem tekin var sýni sýndu tengsl sveppa.
Tilraunir til að auka sveppamagn í grænmetisræktun með því að nota þekjuræktun ásamt verslunarsveppasótefnum og minni jarðvinnslu í mismunandi vettvangsrannsóknum báru ekki árangur í tilraunum okkar. Hins vegar geta sáðefni verið gagnleg við aðrar aðstæður.
Mikið tiltækt jarðvegsfosfór í jurtaræktarjarðvegi takmarkar landnám svepparótar á þekjuræktun og grænmetisræktun.
Fyrir grænmetisræktendur sem hafa áhuga á að bæta tengsl sveppasjúkdóma í hlífðarræktun sinni og grænmetisræktun, eru eftirfarandi „besta veðmál“ skilyrði til að bæta magn sveppavefs:
- Jarðvegur með miðlungs tiltækt fosfórmagn (Olsen-P < 50 ppm).
- Sterkur fosfórbindandi jarðvegur (td norður Tasmanía og suðvestur WA).
- Grænmetisframleiðslukerfi sem nota mikið magn af rotmassa.
Af hverju að stuðla að sveppaveppum? Hagur í gegnum samlífi
Arbuscular sveppa sveppir eru „flalagskip“ gagnlegra sveppa, þar sem hugsanlegur ávinningur þeirra er almennt viðurkenndur í grænmetisiðnaðinum og vaxandi notkun á sveppasveppum.
Landnám plönturóta af sveppasveppum veitir nokkra hugsanlega kosti sem fela í sér:
- Aukin upptaka á tiltölulega óhreyfanlegum næringarefnum, einkum fosfór og sinki
- Bætt næring afurða.
- Bætt ávöxtun.
- Líförvandi eiginleikar.
- Vörn hýsilróta gegn ákveðnum sýkla.
- Bætt vatnssamband, sérstaklega við takmörkun næringarefna.
- Minnkað ígræðslusjokk.
- Bætt jarðvegssamsöfnun með glomalíni.
Sveppasveppir eru skyldusambýlissveppir með meira en 15 ættkvíslum og 150 tegundum. Í landbúnaðarjarðvegi geta sveppasveppir verið á bilinu fimm til 50 prósent af lífmassa jarðvegsörvera.
Nánast allur jarðvegur inniheldur einhverja sveppasveppi, en þéttleiki sáðfrumna (gró, rótarbrot og hýfur) og sveppategundir eru mismunandi. Til að lifa af og vaxa þurfa sveppasveppir lifandi hýsilplöntu sem gefur fæðu (ljósmyndun) í skiptum fyrir ávinninginn sem tengist sambýlissambandinu.
Tengsl sveppa sveppa og plöntunnar eru metin með því að mæla magn rótarlandnáms. Þetta felur í sér að taka rótarsýni úr ræktun á akri, litun til að varpa ljósi á sveppasveppina og skoða rætur með tilliti til sveppabygginga (þráður, æðar eða blöðrur). Þetta er síðan notað til að reikna út hlutfall af rótum sem hafa verið byggðar.
Sveppir í grænmetisræktun í atvinnuskyni - þarf að efla það?
Landnám sveppa reyndist vera lágt grænmetisuppskera í atvinnuskyni. Aðeins 14 prósent af grænmetisræktuninni sem tekin var sýni voru með sveppasjúkdóma (sjá töflu 1). Af þeim ræktun með sveppasjúkdómum var magn rótarlandnáms í meðallagi (tafla 1, mynd 1). Sýnt var frá 57 grænmetisræktun á 22 bæjum. Rótarsýni voru tekin úr túnræktuðum ræktun í Viktoríu, Nýja Suður-Wales, Suður-Ástralíu, Vestur-Ástralíu og Tasmaníu. Einnig var tekið sýni úr jarðgöngum sem ræktuð var paprika og eggaldin í Suður-Ástralíu.
Að efla tengsl sveppasjúkdóma
Í fjórum vettvangsrannsóknum reyndum við að efla landnám sveppa í annaðhvort þekjuræktun eða blaðlauk eða maís með því að nota úrval af þekjuræktun ásamt sveppasóefni og minni jarðvinnslu.
Þekjuræktun hafði lítið magn af svepparótaruppbyggingu (tafla 2) og jók ekki magn sveppa í jarðvegi eða eftirfarandi grænmetisræktun. Sorghum var eina þekjuræktunin sem hafði miðlungsmikla landnám svepparótar (> 10%).
Með því að bæta sveppasóðu við annaðhvort þekjuræktunina fyrir grænmetisræktunina eða beint við grænmetisræktunina jókst ekki magn rótaruppbyggingar maís eða blaðlauks við uppskeru eða vöxt og uppskeru.
Hátt magn fosfórs í jarðvegi takmarkar sveppasveppi
Mikið magn fosfórs í jarðvegi (Olsen-P > 100 ppm) er algengt í jarðvegi sem ræktar grænmeti. Svo hátt tiltækt magn fosfórs í jarðvegi getur takmarkað rótaruppbyggingu þekju- og grænmetisræktunar. Með því að bæta við sveppabóluefnum tókst ekki að vinna bug á þessari takmörkun. Í jarðvegi með Olsen-P gildi yfir 50 ppm hleypir hýsilplantan, sem stjórnar landnámsferlinu, venjulega ekki sveppasveppunum inn í rótina.
Við fundum nokkur þekjuræktun og grænmetisræktun með viðunandi rótaruppbyggingu. Þessir staðir höfðu venjulega lægra tiltækt fosfórmagn. Til dæmis hafði höfrungur með 78 prósenta rótaruppbyggingu Olsen-P gildi 7 ppm.
Fyrir grænmetisræktendur sem hafa áhuga á að bæta tengsl sveppasjúkdóma í hlífðarræktun sinni og grænmetisræktun, mælum við með eftirfarandi „besta veðmáli“ skilyrðum:
- Jarðvegur með miðlungs tiltækt fosfórmagn (< 50 ppm Olsen-P; áætluð umbreyting fyrir aðrar jarðvegsprófanir: < 140 ppm Colwell-P, < 110 ppm Bray-P eða < 105 ppm Mehlich-3-P).
- Sterkur fosfórbindandi jarðvegur (td Ferrosols í norðurhluta Tasmaníu; jarðvegur í suðvestur WA). Leitaðu að jarðvegi með annaðhvort háan fosfórsöfnunarstuðul eða fosfórsöfnunarstuðul.
- Grænmetisframleiðsla með miklu magni af rotmassa. Í Suður-Ástralíu sáum við stöðugt háan landnámshraða svepparótar í rótum Solanaceae ræktun sem ræktuð er í verndaðri ræktun, þrátt fyrir notkun jarðvegshreinsiefna. Þessi kerfi notuðu öll mikið magn af rotmassa ásamt sveppaeyðandi sáðefnum.
Þessar „besta veðmál“ aðstæður veita leiðbeiningar fyrir þá ræktendur sem vilja auka magn sveppa sveppa. Hins vegar gátum við ekki sýnt fram á hvaða kosti sveppa sveppa er hægt að veita grænmetisræktun við viðskiptaaðstæður.
Fyrir frekari upplýsingar um kápuræktun framleidd með verkefni VG16068, vinsamlegast farðu á heimasíðu Soil Wealth og leita að auðlindir sem tengjast ræktun.
Þetta verkefni hefur verið fjármagnað af Hort Innovation með því að nota rannsóknar- og þróunargjald á grænmeti og framlög frá ástralska ríkisstjórninni.