Vegna takmarkaðs framboðs hækkaði heildsöluverð á hollenskum blaðlauk í Þýskalandi um meira en 20 prósent fyrir hátíðirnar.
Markaðsnjósnastofan AMI greinir frá umtalsverðri hækkun á verði á blaðlauk eftir síðasta frosttímabil, þegar uppskera í Hollandi, Belgíu og einnig í Þýskalandi varð ómöguleg. Eftir frostin, einkum í Þýskalandi, stóð uppskeran í stað vegna skorts á vinnuafli. Sennilega mun það hefjast aftur aðeins á nýju ári.
Á þýskum heildsölumörkuðum var hollenskur blaðlaukur seldur í síðustu viku á verðinu 1.46 evrur fyrir hvert kíló. Að sögn AMI er þetta 23 prósenta verðhækkun miðað við vikuna á undan. Miðað við hátíðirnar í fyrra er heildsöluverð á blaðlauk frá Hollandi nú meira en 30 prósent hærra.
Eftirspurn neytenda fer minnkandi
Meðalneysluverð á blaðlauk þessa vikuna er um 2.40 evrur á hvert kíló. Þetta þýðir plús upp á 25 prósent miðað við 2021 á sama tímabili. Hærra verð tryggir að eftirspurn neytenda eftir blaðlauk jafnist, segir AMI. Þrátt fyrir ýmsar auglýsingaherferðir kaupa þýskir neytendur nú 20 prósent minna af blaðlauk.