Mömmurnar hjá Mann eru að fæða glænýja vöru.
Kvennameirihlutavottaða fyrirtækið með aðsetur í Salinas, Kaliforníu, er að setja út Veggie Mac-n-Cheese á landsvísu, með áætlanir um að stækka það til Kanada. Þetta er nýtt hugtak fyrir flokkinn og fyrir fyrirtækið, knúið áfram af hugmyndafræði Manns „mömmu markaðssetning til mömmu“.
Hluthafar félagsins eru í eigu tveggja fjölskyldna og eru 65 prósent konur. Forstjóri og stjórnarformaður Lorri Koster er mamma sem veit hvernig það er að koma heim að loknum löngum degi og langar að fá fljótlegan, hollan kvöldverð á borðið – heilbrigða veran er jafn mikilvæg og sú fljóta, sagði hún. .
„Við erum þreytt á að gefa hundinum spergilkál undir borðinu,“ sagði Koster.
Samkvæmt Lori Taylor, sem bloggar sem The Produce Mom fyrir Indianapolis Fruit Co., mun það ekki gerast með neinni af fjórum Veggie Mac-n-Cheese afbrigðum sem Mann hefur þróað. Börnin hennar eru fljót að forðast spergilkál, sagði hún, en það gerðist ekki með þessar vörur.
Það eru fjórar bragðtegundir: Spergilkál með klassískum Cheddar, Spergilkál með Beikon Cheddar, Spergilkál með Fiesta Cheddar og Spergilkál, Blómkál og Gulrætur með hvítum Cheddar. Hver er 55 prósent ferskt grænmeti, 25 prósent Sargento ostasósa og 20 prósent soðnar núðlur. Mann's mælir með sýningu í nýskornum hluta afurðadeildarinnar.
Örbylgjuofngerð þýðir að rétturinn er tilbúinn á nokkrum mínútum; undirbúningur tekur aðeins lengri tíma á eldavélinni. Leiðbeinandi smásöluverð er $4.99 fyrir 20-oz. pakki sem Taylor sagði að væri meira en nóg til að þjóna fjögurra manna fjölskyldu sinni. Allt kemur í standup poka sem býður upp á mikið af fasteignum fyrir grafík sem beint er að neytandanum.
„Við höfum tvær sekúndur til að fanga þann neytanda,“ sagði Koster. „Með því að setja barn á pakkann öskrar það: „Mamma, líttu á mig.““
Nýju vörurnar, sem hafa 16 daga geymsluþol, eru framleiddar í Mann's Salinas vinnslustöðinni og í gervihnattastarfsemi í New Jersey.
„Það passar vel inn í núverandi lið okkar,“ sagði Koster. „Sama geymsluþol. Sami búnaður, með breytingum.“
Koster sagði að varan væri afrakstur liðsátaks sem innihélt rannsóknar- og þróunarstjórann Rachael Hackbarth, ráðinn árið 2010 til að einbeita sér að þróun nýrrar vöru.
„Við höfum verið að vinna að því í um níu mánuði og skoðað mismunandi hugmyndir,“ sagði Christine Keller, forstöðumaður markaðs- og nýsköpunar. „Við lokuðum virkilega á þá staðreynd að mömmur hafa þessa miklu þörf fyrir að fá grænmeti í börnin sín.
Og Taylor sagði að þeim hefði tekist það. Strákarnir hennar elskuðu allar vörurnar. Þó hún gerði það líka, líkaði henni líka mjög vel við þægindin.
„Þú bókstaflega opnar pokann, setur allt innihald í stóra skál, hylur skálina með plastfilmu eða handklæði og örbylgjuofnar í fjórar mínútur,“ sagði hún. „Frá undirbúningi til matarborðs, þú ert að tala um fimm mínútur að hámarki.
Taylor stytti einnig eldunartímann örlítið þannig að ferska grænmetið var stökkara. Til að klára máltíðina bætti hún við grillkjúklingi frá matvöruversluninni.
„Þetta var mjög ánægjulegt fyrir okkur öll og mér fannst ég hafa fullnægt með að bera fram svona holla og holla máltíð fyrir fjölskyldu mína,“ sagði hún.
Jeffrey S. Brandenburg, ráðgjafi í framleiðsluiðnaði, hjá JSB Group sagði að vörur eins og þessi nýja lína frá Mann's séu stórar í Bretlandi, þar sem þær koma venjulega í bland, með mjög stuttan geymsluþol. Með minni landafræði og tilhneigingu neytenda til að versla oftar, virkar þessi nálgun þar, sagði hann.
Í Bandaríkjunum eru umbúðir sem mæta mismunandi þörfum einstakra innihaldsefna, eins og Manns hefur hér, lykillinn að stækkun í sambærilegum vörum.
"Sé ég það vaxa?" sagði hann. "Já, ég geri það."