Á tímum endurhönnunar, endurbóta og breytinga eru nýskornar umbúðir ekki ónæmar. Dagar plastpoka og einfaldra sælkeraíláta úr plasti eru ekki lengur lengur. Þeir sem skoða staðbundna framleiðsludeildina sína - eða iðnaðarsýninguna - munu finna margvíslega möguleika fyrir ferskskorið afurð: plastskeljar til öndunarpoka, samloka úr maís til ávaxtalyktandi íláta.
Tökum sem dæmi þessa vöru frá Fabri-Kal. Nýju plastílátin lykta í raun eins og varan í þeim. Tæknin, sem kallast ScentSational, kemur vörunni til neytenda svo þeir geti lykt og séð hana í versluninni. Jarðaberin lykta eins og jarðarber. Bláberin lykta eins og bláber.
„Þar sem fleiri tilbúnar vörur eru kynntar í Fabri-Kal ílátum, gefst frábært tækifæri fyrir vörumerkjastjóra til að auka matarupplifun neytenda á jákvæðan hátt með því að auka æskilegan ilm,“ sagði Carrie Bertch, markaðsstjóri Fabri-Kal.
En það stoppar ekki þar. Fyrirtækið kynnti nýlega gleypnitækni sem var þróuð af Maxwell Chase Technologies. Tæknin notar ofurgleypið ryk, þakið óofnu efni, til að gleypa og fanga umfram raka úr forpökkuðum ávöxtum og grænmeti. Samkvæmt fréttatilkynningu frá fyrirtækinu býður þessi tækni upp á minni matarskemmdir og sóun, aukið vinnuöryggi og skilvirkni og aukna sjónræna aðdráttarafl vöru.
Korn-undirstaða umbúðir eru einnig meðal þróunar. Þessi tækni, sem er valin fyrir umhverfisþætti, er að setja svip sinn á. NatureWorks PLA er að ná árangri í ferskskurðariðnaðinum með vörum sínum, sem eru allt frá stífum hitaformum til kvikmynda og frá pokum til flösku.
Newman's Own Organics tók NatureWorks vörurnar og hljóp með þær.
„Við höfum séð mikla spennu frá neytendum sem eru ánægðir með að hafa loksins umhverfisvænan valkost við hefðbundna plastílát,“ sagði Peter Meehan, forstjóri Newman's Own Organics.
NatureWorks PLA hefur gert samninga við maísræktendur til að tryggja að korn sem ekki er erfðabreytt lífvera sem varðveitt er með eiginleikum verði notað til að búa til potta og lok á næsta vaxtarskeiði.
Samkvæmt könnun frá Grapentine Company myndu 74 prósent svarenda í Bandaríkjunum sem töldu náttúrulegar umbúðir „mjög eftirsóknarverðar“ borga fimm sentum meira fyrir vöru sem er pakkað í þær.
Önnur þróun umbúða í iðnaði er í skreppaumbúðum og örbylgjuofnum umbúðum. Cryovac frá Sealed Air hefur nýlega kynnt Simple Steps pakkann sinn úr gegndræpi efni sem lengir geymsluþol fyrir viðkvæmar vörur.
„Þegar þú sérð að ríkin fara meira og meira í að hafa áhyggjur af því hvað ungt fólk er að borða, teljum við vissulega að pakkasniðið okkar henti allri hreyfingunni mjög vel,“ sagði Myra Foster, nýr viðskiptaþróunarstjóri Cryovac fyrir framleiðslu. „Það uppfyllir allar þarfir heilbrigðs, næringarríks, þægilegs, einfalds meðhöndlaðs örbylgjuofns sem fólk er að leita að.
Lofttæmda sniðið samræmist útlínum afurðarinnar að innan, sem bætir framsetningu, aðdráttarafl neytenda og geymsluþol.
„Þú færð mjög góða aðdráttarafl í sölu vegna þess að þú getur séð vöru mjög náið,“ sagði Foster.
Það er mikilvægt fyrir nýskera vinnsluaðila og smásala að fylgjast með nýjustu umbúðum. Samkvæmt upplýsingum sem prentaðar voru í „What's in Store 2005,“ birt af International Dairy-Deli-Bake Association, sögðu 90 prósent svarenda að eiginleikar umbúða myndu hafa áhrif á þá til að skipta um vörumerki.
Fyrir meira af því sem er nýtt í umbúðabirgðum og búnaði, skoðaðu hlutann umbúðasýning.