Þegar mannskepnan þróaðist, þróuðum við hæfileikann til að nota verkfæri til að leysa vandamál. Þetta er þáttur mannkyns sem heimspekingar kalla „homo faber“. Þessi hæfileiki til að nota sköpunargáfu til að sigrast á hindrunum er alþjóðlegt fyrirbæri eins og þetta tölublað af Fresh Cut sýnir.
Í fyrsta lagi kynnum við nýjan eiginleika sem einbeitir sér að nýsköpun, sem kallast „Cutting Edge,“ Við höfum sett saman hóp þátttakenda sem tákna fjölbreytt úrval af nýskornum aðgerðum í iðnaði til að lýsa nýjustu rannsóknarniðurstöðum og nýjum leiðum til að takast á við vandamál. Upphaflega „Cutting Edge“ er eftir Jeff Brandenburg frá JSB Group. Hann lýsir vísindum um umbúðir með breyttu andrúmslofti og hvernig hægt er að nota þær til að lengja geymsluþol og auka gæði nýskorinna vara.
Í forsíðufréttinni okkar, lestu um hvernig Vanmark búnaður er að gera framfarir í vatnsskurði á ferskum afurðum og hvernig iðkunin hófst þegar brautryðjandi í iðnaði ákvað að gera tilraunir með brunaslöngu, kartöflur og nokkra hnífa.
Það er fullt af nýklipptum þróun í Ástralíu, þar á meðal kl Tripod Farmers Group. Fyrirtækið byrjaði smátt en hefur vaxið með getu sinni til að standast þurrkaskilyrði og aðlaga vörulínu sína að vaxandi eftirspurn á markaði.
Ísraelskt fyrirtæki telur sig hafa fundið lausnina á vandamálinu um fullkominn rekjanleika frá akri eða aldingarði til heimilis neytandans. Lærðu meira um Xsense tæknina með því að BT9.
The United Fresh í dálki Dan Vache er viðtal við Luca Ascari hjá ítalska tækjaframleiðandanum ABL. Hann sér vaxandi eftirspurn eftir nýjum tegundum búnaðar til að þjóna tveimur einstökum mörkuðum, Norður-Ameríku og Evrópu.
Matvælaöryggi er svið sem krefst allrar nýsköpunar sem iðnaðurinn getur aflað sér. Skoðaðu nýjustu þróunina í Lög um nútímavæðingu matvælaöryggis og aðrar lausnir á matvælaöryggi.
Hvaða mál myndir þú vilja að við tökum á? Hvaða nýjungum ertu að leita að til að hjálpa fyrirtækinu þínu að skína? Sendu mér línu á ldean@greatamericanpublish.com og við munum fylgja tillögu þinni eftir.