Rækta rauðkálsplöntur
Sælir vinir, í dag erum við hér með nýtt efni sem heitir "Ræktun rauðkáls". Rauðkál er einnig kallað fjólublátt hvítkál, og það tilheyrir Brassicaceae fjölskyldunni. Rauðkál er meira pipar á bragðið miðað við venjulega hvítkál vegna nærveru anthocyanin litarefna. Liturinn á kálinu er vegna nærveru anthocyanins. Það gerir líka fallegar plokkfiskar, salöt og súrum gúrkum og er frábær leið til að bæta krabbameins-fyrirbyggjandi karótenóíðum við mataræðið. Plöntublöðin eru þétt raðað til að mynda höfuðkál, með flatt topp, sívalur, kúlulaga eða sporöskjulaga lögun. Þeir hafa jöfn laufblöð, með ávöl lögun og meðalstærð. Rauðkál plantan ber þéttan höfuð af rauðum laufum. Rauðkál plantan ber auðveldlega blómabrodda í köldu veðri, ástæðan fyrir því að mælt er með notkun jarðganga í gróðurplöntum snemma vors.
Rauðkál er mjög líkt venjulegu, grænu hvítkáli, en það er samt nokkur greinilegur munur sem þú gætir þurft að vita um. Það inniheldur um það bil 10 sinnum meira A-vítamín samanborið við grænkál, og einnig hefur það tvöfalt magn af járni. Það geymist betur en grænkál og er lítið viðhald grænmeti þú getur plantað. Það er falleg mynd af einni elstu þekktu grænmetisplöntunni. Bragðið er eins og af grænkáli og frábært soðið eða hrært.
Rauðkálið er eins konar kál og eru blöð þess lituð dökkrauð/fjólublá. Þó breytir plöntan um lit í samræmi við pH-gildi jarðvegsins, vegna litarefnis sem tilheyrir anthocyanínum. Rauðkálsblöðin verða rauðari í súrum jarðvegi, þau verða fjólublá í hlutlausum jarðvegi, en basískur jarðvegur gefur frekar grængult hvítkál.
Það er alls ekki erfitt að rækta rauðkálsplöntur og það vill frekar kaldara hitastig og hálfskugga. Þessi harðgerða laufgrænmetisplanta er þó næm fyrir meindýrum, svo vertu viss um að fylgjast alltaf með henni. Ef gróðursett er rétt geturðu fengið 2 ræktun á einu ári þýðir það eitt á vorin og annað á haustin. Ræktun rauðkálsplöntur er mjög lík því að rækta grænkál. Þú þarft fyrst að setja fræ innandyra, svo þú þarft bakka, nokkur rauðkálsfræ og byrjunarmold.
Skref fyrir skref leiðbeiningar um að rækta rauðkál, ráðleggingar um gróðursetningu, hugmyndir, aðferðir og leyndarmál
Fljótleg leiðarvísir um að rækta rauðkálsplöntur
- Nafn - Rauðkál
- Vísindalegt nafn - Brassica oleracea
- Uppruni - Uppruni er stranglega evrópskur
- Form – Venjuleg kringlótt til fletja eða oddhvass
- Bragð – Dálítið piparbragð
- Plant Growth Habit - planta sem er tveggja ára en ræktuð sem árleg grænmetisuppskera
- Vaxandi loftslag - Auðvelt að rækta í köldu veðri
- Jarðvegur – Vel framræstur og næringarríkur jarðvegur sem inniheldur mikið af lífrænum efnum
- Ljós - Sólarljós að hluta (sumar) og fullt sólarljós (vetur)
- Árstíðabundnar upplýsingar - allar árstíðir
- Höfuðstærð - 3 pund
- Þroskast - 75 dagar
- Plöntubil - 24 tommur á milli
- Plöntustærð - Um það bil 18 tommur á hæð og 24 tommur á breidd
Mismunandi gerðir af rauðkáli
- 'Ruby Ball' afbrigðið er fyrirferðarlítið og sennilega bragðríkasta rauðkálið.
- 'Mammoth Red Rock' fjölbreytni er stór og geymist vel.
- 'Scarlet O'Hara' er japanskur blendingur.
- 'Ruby Perfection' rauðkál afbrigði þekkt fyrir fegurð sína.
- 'Lasso' og 'Red Acre' afbrigði eru tvö opin frævun rauðkál.
Jarðvegskröfur til að rækta rauðkálsplöntur
Til að rækta rauðkálsplöntur, gefðu vel framræstan, næringarríkan jarðveg sem er ríkur í lífrænt efni. Rauðkál er hægt að rækta í mismunandi tegundum jarðvegs, allt frá sandi mold til leir mold. En vertu viss um að sýrustig jarðvegsins sé haldið við 6.5 til 7 til að fá góða uppskeru. Jarðvegur ríkur af lífræn mál með góðu frárennsli er allt sem rauðkálsplönturnar þínar þurfa til að dafna.
Hvenær og hvar á að rækta rauðkálsplöntur
Almennt er rauðkál sáð frá febrúar til miðjan apríl til ígræðslu frá apríl til byrjun júní. Það gengur vel á rökum svæðum með vel framræstum frjósömum jarðvegi. Landslag svæðisins verður að vera flatt eða hallandi til að koma í veg fyrir tilfærslu fræsins vegna vatns við gróðursetningu. Þetta á við þar sem framleiðslan er í atvinnuskyni og ætti að rækta hana í sólinni.
Rækta rauðkál úr fræjum eða matarleifum
Hvítkál er hægt að planta úr fræjum eða ruslum. Gæða rauðkálsfræ eru fáanleg í hvaða landbúnaðarfræfyrirtæki eða verslun sem er. Hins vegar eru afgangar af kálinu sem eru festir við rótina.
Þegar rauðkál er ræktað innandyra úr matarleifum;
- Settu einfaldlega afgangsbotninn þaðan sem plöntulaufin koma upp í grunnt ílát fyllt með vatni.
- Settu ílátið á svalirnar til að auðvelda aðgang að ljósi.
- Rætur og blöð ættu að byrja að spíra eftir um það bil 3 til 4 daga.
- Eftir það skaltu skipta um vatn á nokkurra daga fresti til að tryggja að það þorni ekki.
- Þú getur ígrædd rauðkálið í garðinn þinn; ílát fyllt með mold eða bara látið það vaxa í vatninu svo lengi sem þú heldur áfram að skipta um vatn annað slagið.
Þegar rauðkál vex úr fræi annaðhvort til framfærslu eða í viðskiptalegum tilgangi;
- Fræ eru fyrst ræktuð innandyra áður en þau eru ígrædd. Mælt er með því að byrja rauðkálsfræ innandyra um 4 vikum fyrir síðasta frost. Sáðu fræjum í ílát sem gera kleift að flytja vatn í gegnum botn frumu.
- Fræplöntur verða að vera tilbúnar til ígræðslu þegar þær eru um 2 til 4 tommur á hæð og hafa sprottið fyrstu blöðin. Það þarf að herða plönturnar af til að hægja á vexti plantna svo þær þoli erfiðar aðstæður þar sem á að gróðursetja þær. Þegar plönturnar verða um það bil 2 tommur á hæð og þróað fyrstu blöðin, er hægt að herða þær af og færa þær út til ígræðslu.
- Við ígræðslu, fjarlægðu plönturnar með um 12 til 26 tommu millibili til að leyfa vöxt. Gakktu úr skugga um að þú takir illgresi og gerðu ráðstafanir til að stjórna meindýrum og sjúkdómum sem geta ráðist á ræktun þína, gerðu þetta þar til þau þroskast. Vökvaðu plönturnar þínar reglulega þar sem rauðkál þarf mikið vatn.
- Rauðkál kýs loftslag sem helst rakt og svalt fyrir gróðurvaxtastig sitt. Þeir þurfa oft að vökva en eru að öðru leyti lítið viðhaldsplöntur.
Aðferð við gróðursetningu rauðkáls
- Þegar plöntur hafa verið stofnaðar og þær hafa vaxið 2 til 3 sönn lauf, er kominn tími til að ígræða rauðkálið þitt.
- Gerðu þetta 2 til 3 vikum fyrir síðasta væntanlega frostdag. Ígræddu á skýjuðum degi svo að kálgræðlingurinn verði ekki fyrir miklu sólarljósi.
- Veldu góðan stað í garðinum þínum eða upphækkuð beð eru tilvalin, en ekki nauðsynleg.
- Svæði með hálfskugga er best þar sem rauðkál plantan elskar sólina en þolir ekki of mikinn hita.
- Einnig er hægt að planta rauðkáli beint í potta svo hægt sé að færa pottana til.
- Gróðursettu rauðkálsplöntuna þína í ríkan jarðveg og dreifðu síðan lífrænu efni í jarðveginn. Aldraður áburður eða rotmassa mun virka vel.
- Gakktu úr skugga um að jarðvegurinn sé vel tæmandi þar sem rauðkál þolir ekki blautan jarðveg.
- Gróðursettu um 12 til 24 tommur á milli í röðum.
- Bætið við áburði þegar plöntan hefur verið stöðug og þú getur ræktað hvítkál samhliða gúrkum og baunum.
- Rauðkál er náskylt spergilkáli og blómkáli og best að gróðursetja þau ekki saman þar sem þau eru öll þung fóðrari og munu keppa um næringarefnin.
- Einnig er best að planta ekki káli við hlið jarðarberja og tómata.
Vatnsþörf til að rækta rauðkálsplöntur
Haltu jarðvegi stöðugt rökum allan vaxtartímann. Venjulega þurfa rótgrónar rauðkálsplöntur 1 til 1.5 tommu af vatni á viku sem kemur frá úrkomu eða áveitu. Bættu síðan við moltu til að viðhalda stöðugleika jarðvegs raka.
Ráð til að rækta rauðkálsplöntur
Ef þú missir af þessu: Grænmetisræktun innandyra.
- Rauðkál er tiltölulega auðvelt að rækta og krefst ekki mikillar fyrirfram skipulagningar.
- Rauðkál þarf reglulega vökva. Besta leiðin til að vökva plönturnar þínar með því að nota vökvabrúsa eða úðakerfi. Og vertu viss um að jarðvegurinn haldist rakur, sérstaklega þegar plönturnar drekka í sig sólarljós.
- Með því að nota beittan hníf til að uppskera kálhausana til neyslu. Þetta mun tryggja að plönturæturnar skemmist ekki.
- Rauðkál krefst jafnan raka til að framleiða góða hausa. Síðan er mulið með moltu, fínmöluðum laufum, eða fínmöluðum gelta til að halda jarðveginum köldum og rökum og halda niðri illgresi.
- Besta aðferðin til að forðast vandamál er að halda kálinu þínu heilbrigt og halda garðinum þínum hreinum.
- Undirbúðu síðan jarðveginn fyrirfram með því að blanda í aldraðan áburð og rotmassa.
- Jarðvegurinn þarf að vera vel framræstur og rætur sem standa í vatni valda því að hausar klofna eða rotna.
- Rauðkál má geyma í kæli í allt að 2 vikur, pakkað létt inn í plast. Gakktu úr skugga um að það sé þurrt áður en það er geymt.
Umhyggja fyrir rauðkálsplöntunum þínum
Haltu jarðveginum í kringum rauðkálið illgresi-frítt. Fjarlægðu varlega öll gul litablöð í rauðkálsplöntum eða þeim sem eru mikið skemmdir af maðknum. Fylgstu svo með plöntunum yfir haustið og vetur árstíð, herða plönturnar niður ef þær lyftast af frosti eða draga smá jarðveg upp í kringum stilkana til að koma í veg fyrir vindberg eftir þörfum. Hins vegar, ekki leyfa plöntunum að þorna þar sem það mun leiða til þess að plönturnar boltast. Á meðan á rigningu stendur í langan tíma (viku eða lengur) verður þú að vökva varlega en djúpt einu sinni í viku. Sem gróf þumalputtaregla skal nota um það bil 10 lítra á hvern fermetra af jarðvegsflatarmáli. Framkvæmdu þessa vökvun á morgnana og reyndu að forðast að skvetta plöntublöðunum, vökvaðu jarðveginn í staðinn.
Um það bil 4. eða 5. viku eftir spírun fræja og á meðan plöntur eru að vaxa kröftuglega geturðu borið annað áburð á vel jafnvægi. Þó það sé ekki nauðsynlegt, getur frekari dreifing á blóði og beinum fiska aukið jurtaþrótt og gert þá minna viðkvæma fyrir plöntusjúkdómum. Þegar áburðinum hefur verið dreift verður að klóra létt í yfirborð jarðvegsins og síðan varlega en djúpt vökva jarðveginn.
Vandamál við að rækta rauðkálsplöntur
Af hverju rauðkál myndast ekki
- Það eru nokkrir menningar- og hitaþættir sem geta verið ástæðan fyrir því að kál vex ekki framundan.
- Snemma skemmdir af völdum skurðorma gætu komið í veg fyrir að álverið stefni.
- Léleg ræktun eða gróðursetning á plöntum þegar hitastig er 27°C eða meira mun einnig hafa áhrif á myndun kálhausa.
Splitting
Þetta er eitt helsta vandamálið sem þú getur staðið frammi fyrir þegar þú ræktar rauðkál. Klofning er algengari í hraðvaxandi plöntuafbrigðum og snemma árstíðar. Sumar ástæður fyrir því að rauðkál myndi klofna eru ofvökvun, mikil rigning og þurrkar osfrv. Þú getur forðast að kálhaus klofni með því að gefa plöntunum mulch sem mun halda raka í jarðveginum.
Ófullnægjandi rakastig
Sum algengustu ræktunarvandamálin í rauðkáli stafar af undir- eða ofvökvun. Rauðkálsplöntur kjósa stöðugt rakan, en ekki blautan jarðveg. Þó eru helstu merki um ófullnægjandi rakastig meðal annars plöntur sem mynda ekki höfuð, plöntur sem rotna eða kálhausar sem klofna við þroska. Gefðu vatni í þurrkatíð og gróðursettu rauðkál í vel tæmandi jarðvegi til að laga þetta vandamál.
Visnuð og gul laufblöð
Gul lauf þýða ýmislegt, allt frá ofvökvun til Clubroot, algengur sjúkdómur sem hefur áhrif á hvítkál. Augljósustu einkenni kylfurótar eru gulnandi og visnandi laufblöð. Forðastu þetta vandamál með því að halda plöntunni heilbrigt og garðinn þinn lausan við skordýra meindýr, illgresi og rusl. Einnig má ekki planta rauðkáli eða öðru skyldu grænmeti á sama stað ár eftir ár.
Bolting og blómgun
Ef kál sendir upp blómstilk í stað þess að myndast á undan er það kallað boltun. Venjulega á sér stað bolting í káli þegar hitastigið verður of heitt. Þegar jarðhiti fer yfir ákveðið hitastig mun plöntan framleiða blóm og fræ hratt og yfirgefa blaðþroska og reyna fljótt að framleiða næstu kynslóð fræja. Þegar rauðkál planta boltar, mun framundan ekki myndast en þú getur samt borðað laufin. Uppskerið rauðkálið eins fljótt og auðið er, annars fer það að bragðast beiskt.
Óviðeigandi næringarefni
Rauðkálsplöntur eru þungir fóðrari og þurfa nægilegt magn af köfnunarefni fyrir blaðavöxt. Og of lítið bór í jarðveginum veldur því að rauðkálsblöð bragðast beiskt. Þá er hægt að taka á þessum málum með því að hafa garðvegur prófað og breytt eftir þörfum. Innlima rotmassa inn í garðinn árlega og fóðraðu síðan kál allan vaxtartímann með jafnvægi (10-10-10) áburði eða rotmassa te. Eins og rauðkál plöntur byrja að setja höfuð, til að koma í veg fyrir sprungur með því að draga úr köfnunarefnisuppbót.
Meðfylgjandi ræktun fyrir rauðkálsplöntur
Meðfylgjandi ræktun heldur plöntum heilbrigðum og einnig lausum við skordýra meindýr eins og snigla, flóabjöllur og blaðlús. Það eru aðallega þrír flokkar ræktunar sem nýtast káli;
- Rótargrænmeti eins og laukur og rauðrófur.
- Arómatísk ræktun eins og piparmyntu og kamille.
- Garðkantar eins og vallhumall og marigold.
Einnig er hægt að planta rauðkáli við hliðina baunir eða gúrkur vegna þess að þessi ræktun þarfnast ekki sömu næringarefna og kál. Sumar plöntur eins og tómatar, blómkál, spergilkál, eða jarðarber ætti ekki að planta ásamt káli ef þú vonast til að fá góða framleiðslu.
Meindýr og sjúkdómar í ræktun rauðkálsplantna
Algeng vandamál – Passaðu þig á sumum vandamálum eins og kálsnúða, kálorma, kálrótarmaðka, snigla, blaðlús og flóabjöllur. Sjúkdómslega, svartfótur, svartrot, og kylfurót og gulur geta komið fram.
Plantaðu dilli nálægt rauðkálsplöntunum þínum til að vernda þær gegn innfluttum kálormum. Þá mun þetta laða að gagnlega geitunga sem drepa kálorma og aðra skaðvalda.
Meindýr eru algengur viðburður í allri landbúnaðarafurð. Larfur sem fæða sm, kál veformar, blaðlús, flóabjöllur og skurðormar eru aðeins örfáir af algengum meindýrum sem vitað er að ráðast á rauðkálið. Hægt er að handtína aðra meindýr með því að nota líffræðilega Meindýraeyðing.
Plöntusjúkdómar eins og svart rotnun, fusarium visni, sclerotinia rotnun og bruna á oddinum eru algengir í káli. Þessum sjúkdómum er hægt að stjórna með því að halda sáðbeð þurr, gróðursetningu þola afbrigði, og fjarlægðu plönturnar vel fyrir rétta loftun.
Hvenær og hvernig á að uppskera rauðkál
Þú getur líka athugað þetta: Meðhöndlun illgresis í lífrænni ræktun.
- Uppskeru kálhausa þegar þeir eru stífir og finnst þeir traustir. Uppskerið strax hausa sem sprunga eða klofna. Skerið höfuð frá botni plöntunnar.
- Almennt er rauðkál tilbúið til uppskeru þegar það er orðið nógu stórt og hefur fjólubláan lit.
- Dragðu einfaldlega frá jörðu varlega eða notaðu beittan hníf til að skera botninn og það tekur um það bil 70 dagar frá gróðursetningu til uppskeru.
- Til að fá tvær uppskerur skaltu skera kálhausinn af plöntunni og skilja síðan ytri blöðin og rótina eftir í jarðveginum.
- Þetta mun hvetja plöntuna til að rækta nýja höfuð og klípa þá af þar til aðeins 3 eða 4 smærri höfuð eru eftir.
- Rauðkál tekur 70 daga að þroskast. Á þessu stigi hefur það lauf sem eru djúpfjólublá.
- Rauðkál uppskera aðeins á svalasta tíma dags, sérstaklega á morgnana.
- Þú getur uppskera um það bil 3 eða 4 smærri hausa úr þessari ræktun. Þú gætir uppskera með því að rífa allt kálið upp með rótum þar sem það hefur grunnar trefjarætur og því auðvelt að draga það af jörðinni.
- Kálhausa má geyma í kæli í allt að 2 vikur.
- Venjulega er rauðkál minna og þéttara en hausar á grænkáli. Bragðið af rauðkáli er piprað og það er mjög viðkvæmt fyrir litabreytingum.
Algengar spurningar um að rækta rauðkálsplöntur
Er rauðkál betra en grænt?
Bæði rauðkál og grænt kál er gott fyrir heilsuna, á meðan rauðkál inniheldur öflugri næringargildi og meira andoxunarefni. Til dæmis inniheldur rauðkál um 85% af daglegu C-vítamíni sem líkami okkar þarfnast, en græna útgáfan veitir 47%.
Hversu mikinn tíma tekur það að rækta rauðkál?
Rauðkál er tilbúið til uppskeru þegar það er orðið nógu stórt og hefur þennan djúpa og fjólubláa lit. Dragðu einfaldlega frá jörðinni varlega eða með því að nota beittan hníf til að skera neðst. Síðan mun það taka um það bil 70 dagar frá gróðursetningu til uppskeru.
Þarf hvítkál fulla sól?
Hvítkál þarf fulla sól að minnsta kosti 6 til 8 klukkustundir af beinu sólarljósi á dag.
Hversu mikið pláss vill rauðkál vaxa?
Það fer eftir fjölbreytni, pláss planta um 18 til 24 tommur á milli.
Af hverju myndast kálplöntur ekki á undan?
Ofgnótt köfnunarefnis getur valdið því að plöntan myndar fleiri lauf sem eru lauslega haldin og komast ekki áfram. Snemma skemmdir af völdum skurðorma geta komið í veg fyrir að álverið stefni. Klúbbrotnun í blautum basískum jarðvegi er önnur ástæða fyrir því að hvítkál myndast ekki á undan.
Af hverju eru kálplönturnar mínar að deyja?
Helsta orsök hvítkáls er óviðeigandi vökva. Þó að það standi til að planta sem fær ekki nóg vatn muni að lokum visna, getur óviðeigandi og ósamkvæm vökva einnig valdið því að kálið visnar.