Rækta vorlaukur, Ábendingar um búskap, hugmyndir og leyndarmál
Sælir vinir, við erum hér með nýtt umræðuefni um ræktun vorlauks. Vorlaukur er mjög auðvelt að rækta í sjálfsþurftar- og viðskiptalegum tilgangi og neytendum líkar við þá vegna þess að hægt er að nota þá í margs konar uppskriftir. Þessi afbrigði af vorlauk eru ræktuð úr fræjum án peru. Það er snemma og mjög afkastamikið laukur ræktað fyrir stilkar frekar en perur með aðlaðandi bragðgrænum laufum. Síðan hefst ferð vorlauks frá kl leikskólanum og síðar ígrædd á akrinum til góðrar stofnunar.
Vorlaukur er stundum kallaður rauðlaukur, laukur, langur grænn laukur, japanskur laukur og salatlaukur. Milt, sætt bragðið af vorlauk er alveg eitthvað, og þetta er góð uppspretta af vítamínum A, B og C. Þau koma í hvítum og rauðum lituðum stofnum, til að lífga upp á salat.
Vísindalega vorlaukur kallaður Allium fistulosum. Vorlaukur er tegund fjölærra plantna sem er talin vera nokkurs konar rauðlaukur. Vorlaukur er frábær kostur vegna þess að það er bragðgott og fjölhæft grænmeti sem þarf aðeins lágmarks pláss og fyrirhöfn. Það bragðast eins og þögguð útgáfa af þroskuðum laukafbrigðum, aðeins með miklu mildara og sætara bragði.
Vorlaukur er svipaður og laukur eða grænlaukur, en hann er með litla peru í botninum. Í Englandi er allur grænn laukur nefndur vorlaukur. Venjulega er hægt að rækta vorlauk úr fræjum eða laukum. Þegar gróðursett þú verður að halda jarðvegi raka og illgresi-frjáls til að hjálpa plöntunum að vaxa.
Vorlaukur veitir aðallega stökka og stökka stilka sem bæta bragði við salöt, hræringar og aðra rétti. Einnig eru þau tilvalin til að rækta í pottum og ílát og tilvalið að planta í ónotuð lítil rými.
Þrjár tegundir vorlauka er hægt að planta með fræjum, ígræðslu og perum (eða settum);
- Laukfræ gefa mesta valið en það tekur lengstan tíma að vaxa upp í um 100 til 130 daga frá sáningu fræsins.
- Ígræðslur eru einfaldlega ungir laukar eins og plöntur, ræktaðir upp á skeiðlauksstig og síðan settir saman til sölu.
- Laukar eru litlir og sofandi laukar sem ræktaðir eru úr fræi á fyrra tímabili. Síðan munu þeir vaxa í fullri stærð lauka á um það bil 2 mánuðum frá gróðursetningu.
Nú skulum við fara í smáatriðin um ráð til að rækta vorlauk.
Skref-fyrir-skref leiðbeiningar um að rækta vorlauk, ráðleggingar um ræktun, hugmyndir og leyndarmál
Mismunandi afbrigði af vorlauk
Helstu afbrigði vorlauks eru Straight leaf og úrval af Straight leaf. Meðal þeirra eru Dynasty Winter King og Summer King. Þeim er sáð í um það bil 6 til 10 kg/ha. Vorlaukur eykur áhuga á mörgum réttum.
Ávinningurinn við að rækta vorlauka úr fræi er að þú getur prófað afbrigði sem ekki eru fáanleg í matvörubúðinni. Veldu úr traustum alhliða vörum eða þeim sem henta best til súrsunar eða ræktunar yfir vetur árstíð. Hér eru nokkrar af vorlauksuppáhaldi okkar;
- Vorlaukur 'White Lisbon' - Hann hefur stuttan skurðtíma og þetta er frábær kostur fyrir nýja garðyrkjumenn.
- Vorlaukur 'Pompeii' – Hann er kringlóttari lögun, þetta silfurlitaða og safaríka afbrigði er tilvalið til að súrsa og bera fram á kokteilstangir.
- Vorlaukur 'Apache' - Þessi vorlaukur gefur salötum áhuga og lit.
- Vorlaukur 'Feast F1 Hybrid'- Framúrskarandi alhliða tæki sem er tilvalið fyrir sáningar í röð til að uppskera allt sumarið.
Jarðvegs- og loftslagsþörf fyrir ræktun vorlauka
Léttur og vel framræstur jarðvegur á Svanastrandsléttunni hentar vel til að rækta vorlauka. Besti jarðvegurinn fyrir vorlauksræktunina er örlítið súr, með pH á milli 5.3 og 5.8 (með því að nota kalsíumklóríð til að mæla magnið).
Vorlaukurinn gefur mesta uppskeru og bestu gæði seint á vorvertíðinni. Hins vegar hefur lengd dags ekki áhrif á framleiðslu þannig að, ólíkt lauklauk, er vorlauksuppskera framleidd allt árið. Eftirspurnin er mest á sumrin en brenndir toppar og gulnun geta skert gæði á þessum árstíma. Vetur ræktun eru mýkri og minna kröftug. Plöntu vorlauk í skjóli þar sem brot eða beyging á grænu litablöðunum dregur úr markaðshæfi.
Bil fyrir ræktun vorlauka
- Stakar plöntur - 10 cm hvora leið (lágmark)
- Raðir – 10 cm með 10 cm línubili (lágmark).
Hvenær á að planta vorlauksfræ
Sáðu fyrstu skammtinum af fræjum innandyra rétt fyrir vorvertíðina, sem er lok febrúar. Þessi aðferð er miklu ódýrari en perur. Það tekur allt að 3 til 4 vikur fyrir þær að spíra. Þú ættir að sá nýja lotu af fræjum á 3 vikna fresti fram í júlí fyrir stöðugt framboð af ferskum vorlauk.
Sáið vorlauksfræjum innandyra
- Við mælum með byrjendum að sá vorlauk innandyra í október vegna þess að plöntur og plöntur eru viðkvæmar fyrir hugsanlegu frostveðri.
- Sáðu fræjum í um það bil ½ tommu dýpt bakka með rotmassa og hyldu þau með ¼ tommu af moltu.
- Haldið fræjunum rökum og innan við hitastig á milli 15 til 18°C.
- Þeir verða að byrja að spíra frá 7 til 14 dögum.
Sáið vorlauksfræjum utandyra
- Til að sá vorlauksfræjum utandyra, sáðu fræjum þunnt í grunnar um 1.5 cm dýpi borvélar, með 30 cm millibili á röðum.
- Vökvaðu og haltu umhverfi fræsins röku.
- Þegar vorlauksfræin hafa spírað og þróast í stóra unga plöntu skaltu hylja þau með klút.
Aðferð við gróðursetningu vorlauka
Þú getur líka athugað þetta: Hagnaður fiskeldis á hektara á Indlandi.
Skref 1) Vorlaukur þurfa 5.3 og 5.8 pH-gildi í jarðvegi til að vaxa vel. Breyttu jarðvegi með rotmassa eða annar lífræn efni. Vorlaukur líkar ekki við súr jarðvegur.
Skref 2) Gefðu vorlauksfræin um það bil 2 tommur í sundur til að gefa perunni pláss til að vaxa þegar hún þroskast. Þú getur plantað raðir með um 6 tommu millibili. Þegar vorlaukarnir byrja fyrst að vaxa verða þeir með nálalíka fína stilka, en þeir verða fljótt stærri.
Skref 3) Haltu vorlaukunum jafnt rökum og lausum við illgresi. Best er að rækta vorlauk í illgresilausu umhverfi. Hins vegar, mulchið í kringum plönturnar til að halda raka og koma síðan í veg fyrir að jarðvegurinn þorni of fljótt.
Skref 4) Vorlauksplöntur kjósa mikla sól og vel undirbúinn, heilbrigðan jarðveg með góðu frárennsli. Ef mögulegt er, til aldurs áburð haustið áður en vorlaukurinn er gróðursettur. Laukur er þungur fóðrari og þarf stöðuga næringu til að framleiða stórar perur. Ef þörf krefur skaltu bæta við náttúrulegum köfnunarefnisgjafa við gróðursetningu eins og fiskfleyti eða öldrun rotmassa.
Skref 5) Gróðursett vorlauk um leið og hægt er að vinna jörðina á vorin, venjulega í mars eða apríl. Gróðursettu perurnar um það bil tommu djúpt og 4 tommur í sundur. Plöntu ekki meira en 1 tommu djúpt, annars er hægt að takmarka myndun peru.
Skref 6) Fóðraðu plönturnar á nokkurra vikna fresti með köfnunarefnisríku fiskfleyti til að fá stórar perur. Tilbúinn köfnunarefnisáburður mun framleiða stærri perur á kostnað bragðsins. Ekki setja jarðveginn aftur í kringum vorlaukana; peran þarf að koma upp fyrir ofan jarðveginn.
Skref 7) Venjulega hefur laukur stuttar rætur og þarf um það bil tommu af vatni á viku. Hækkuð beð og raðir eru góðir ræktunarstaðir og mikilvægt er að halda laukröðum illgresi þar til þær festast vel. Einnig, mulching hjálpar til við að vernda þau fyrir illgresi sem keppir um vatn, auk þess að koma í veg fyrir rakatap frá sól og vindi.
Rækta vorlauk í potti
- Veldu litla eða stóra potta. Settu síðan pottana í fulla sól og fylltu síðan með gæða pottablöndu.
- Settu nokkur fræ í hvern pott eftir pottastærð og hyldu þau með pottablöndunni.
- Vökvaðu plöntuna vel með vökvabrúsa með rósahaus.
- Þegar fræ eru spíruð skaltu halda þeim vel vökvuðum, en forðastu að hafa pottablönduna of blauta.
- Fóðraðu þá með plöntufóðri á nokkurra vikna fresti til að stuðla að smvexti.
- Uppskerið vorlaukana eftir 8 til 10 vikur með því að draga alla plöntuna út með því að halda henni við stofn stöngulsins nálægt jörðinni.
Hvernig á að planta vorlauk í bökkum
- Nú þegar ættu bakkarnir að hafa nóg af afrennsli.
- Fylltu bakkana með pottamoldu og stífðu það síðan niður.
- Gerðu raðir um hálfa tommu djúpar með því að nota fingurinn og um það bil 3 tommur á milli.
- Stráið fræjunum í raðirnar.
- Hyljið þær með rotmassa og stífið niður. Vatnsbrunnur.
- Skildu eftir á sólríkum stað í gróðurhúsi ef þú ert svo heppin að eiga slíkt, eða skildu eftir í köldum ramma. Köld grind er pínulítil og er úr hörðu plasti en hún veitir fræjunum aukna vernd gegn kulda og vindi.
- Haltu vökvuðu og þú ættir að sjá sprotana eftir um það bil 2 vikur.
- Þeir verða tilbúnir til ígræðslu eftir um það bil 3 vikna vöxt í viðbót.
- Settu þau á heitum stað í garðinum í nokkrar klukkustundir á dag til að herða þau af.
- Undirbúðu jarðveginn í jörðinni þar sem þú vilt rækta þá með því að grafa í kringum það og bæta síðan við ferskum rotmassa.
- Hrífið jarðveginn þar til hann er jafn og stinnar hann síðan niður.
- Gróðursettu litlu plönturnar í jörðu og vertu viss um að plönturæturnar séu öruggar.
- Eftir það skaltu planta þeim með um það bil 2 tommu millibili í röðum.
- Festið þær með fingrunum og hyljið þær síðan með mold.
Hvernig á að rækta vorlauk í garði
- Til að rækta vorlauka skaltu velja stað í garðinum sem fær fulla sól. Auðgaðu jarðveginn með plöntuáburði.
- Búðu til um 6 mm djúpa braut og stráðu vorlauksfræjunum yfir rófuna. Til að fá samfellda uppskeru, sáðu vorlauksfræjunum í hverri viku í nokkrar vikur.
- Hyljið fræ létt með jarðvegi. Til að halda raka, mulchið sá svæði. Vökvaðu til að halda jarðveginum rökum.
- Fóðraðu á nokkurra vikna fresti með áburði og uppskeru þá eftir 8 til 10 vikur með því að draga alla plöntuna út með því að halda henni neðst á stilknum nálægt jörðu.
Aðferð að endurrækta vorlauk
Skref 1) Skerið vorlaukinn niður og geymið ræturnar. Ef þú hefur keypt vorlauk í búðinni geturðu vistað ræturnar og síðan gróðursett þær aftur. Eftir að þú hefur notað vorlaukinn í matreiðslu skaltu skera rótina af um það bil 1⁄2 tommu frá endanum.
Skref 2) Settu ræturnar í vatn. Eftir að þú hefur skorið rætur vorlaukanna af og settu þá í vatn með sprotana standa upp. Eftir nokkra daga muntu byrja að sjá smá nývöxt. Þá eru þeir þá tilbúnir til að planta í garðinn þinn eða litla gróðursetningu.
Skref 3) Grafa röð af litlum holum. Götin verða að vera nógu djúp til að hylja ræturnar alveg. Geymdu laukana að minnsta kosti 1 tommu á milli. Ef þú ert að planta fleiri en einni röð af laukum, ættu línurnar að vera ekki minna en 6 tommur á milli.
Skref 4) Settu eina peru í hvert gat. Ræturnar ættu að vera alveg huldar og spírurnar verða að standa upp úr jarðveginum.
Hvenær á að vökva vorlaukinn
Vorlaukur líkar við hóflegan raka og vökvaði laukinn þegar jarðvegurinn er farinn að þorna í kringum laukana. Gættu þess að vökva ekki plöntuna of mikið, annars færðu stærri lauk með mjög veikum bragði. Vorlauksplöntur þurfa að vera vel vökvaðir meðan á vexti þeirra stendur. Þetta er vegna stuttrar rótarlengdar þeirra. Með því að halda plöntunum vel vökvuðum heldurðu þeim uppi til að tryggja að þær framleiði uppskeru af bestu gæðum. Jafnvel á köldum en þurrum tímum yfir vetrartímann.
Meindýr og sjúkdóma vandamál fyrir ræktun vorlauks
Fylgstu með plöntunum þínum fyrir meindýra- og sjúkdómsvandamálum. Vorlauksplöntur þroskast fljótt, svo þær þjást ekki af skaðvalda eins oft og önnur laukafbrigði gera. Ef þú tekur eftir meindýrum, og þá skaltu nota lífrænt varnarefni til sýktrar ræktunar til að drepa eða bægja þeim frá.
Vorlaukur þroskast svo hratt að þeir hafa tilhneigingu til að þjást ekki af sumum meindýrum og sjúkdómum eftir 70 daga eða minna. En ef um er að ræða meindýr og sjúkdóma ætti bóndi að úða með því að nota sveppum. Þetta mun útrýma sumum sveppasjúkdómum eins og mildew. Einnig eru skordýraeitur góð við meindýrum, sérstaklega laukþurs.
Hægt er að stjórna laukflugum með því að dreifa vorlauksplöntunum þínum ásamt því að þrýsta jarðveginum í kringum hverja plöntu þétt niður til að koma í veg fyrir að flugurnar verpi eggjum. Og annar fælingarmáttur er að blanda léttri húð af sandi við jarðveginn.
Helsti sjúkdómurinn er í vorlauk dúnmyglu, sem er sérstaklega alvarlegt þegar dögg er ríkjandi á plöntunum. Hins vegar er góð venja að skipta vorlauk með annarri ræktun sem er ekki í laukfjölskyldunni.
Þrís eru helsti skaðvaldur vorlauks. Þessi litlu sogandi skordýr eru virk á hlýrri mánuðum og valda síðan litlum og hvítum blettum á laufblöðunum. Dímetóat eða endósúlfan mun stjórna trips. Vegna fljótvaxtar venja þeirra eru meindýr ekki of mikið vandamál miðað við önnur laukplöntuafbrigði.
Laukflugur geta verið vandamál í vorlauk. Til að berjast gegn þeim skaltu dreifa vorlauksplöntum og ýta niður jarðveginum í kringum hverja plöntu til að koma í veg fyrir að meindýrin verpi eggjum á þær. Ef þú tekur eftir myglu á einhverjum af vorlaukunum skaltu fjarlægja þá svo að restin af vorlauksplöntunni verði ekki fyrir áhrifum.
Umhyggja fyrir vorlauk
- Vorlaukur gera ekki strangar kröfur um sólarljós, en plönturnar þurfa að minnsta kosti sól að hluta til að vaxa.
- Það þarf vel framræstan, humusríkan jarðveg. Það krefst pH-gilda jarðvegs 5.3 og 5.8.
- Regluleg vökva og sólríka staða er nauðsynleg til að rækta vorlauk. Fljótandi áburður 2 til 3 sinnum meðan á vexti stendur. Til að halda blöðunum grænum skaltu fæða þynnt þang, veikan ormasafa sem er búinn til úr þynningu vökvans frá ormabúi, eða rotmassa 'te'.
- Félagar vorlauks eru rauðrófur, salat, jarðarber og kamille.
- Vorlaukur ræktun verður að fara fram í, þú giska á það, vor, frá mars til júlí. Uppskeran verður frá mars til maí.
- Vorlauksplöntur þrífast vel í lausum jarðvegi sem rennur vel af.
- Vorlaukur þroskast fljótt og þarf ekki áburð. Ef þú býrð í þurru loftslagi sem gerir raka vandamál, gætir þú þurft að gefa lauknum aukinn kraft með áburði til að bæta við næringarefnum.
- Það er auðvelt að rækta vorlauka og þeir taka svo lítið pláss. Setjið fræhausinn í pappírspoka og leyfið því að þorna í um það bil 2 vikur.
- Gakktu úr skugga um að ræktunarsvæðið sé laust við illgresi til að rækta vorlauk. Ef illgresið festist í vaxtarstöðum munu þessar plöntur þjást af uppskerumöguleika sínum vegna samkeppni um vatn, næringarefni og pláss til að vaxa.
- Geymið þær á köldum, þurrum stað. Sáið vorlauksfræin innandyra eða úti í tilbúnu beði. Hrífðu beðið hreint af rusli og steinum og bættu síðan jarðveginum með lífrænu jarðvegshreinsiefni. Vorlaukur eins vel tæmandi, humusríkan jarðveg og sólarljós.
- Umhirða vorlauks eftir það er í lágmarki. Vertu viss um að veita þeim 1 tommu af vatni á viku eftir úrkomu. Fæða plöntur með fljótandi áburði 2-3 sinnum á vaxtarskeiðinu. Haltu svæðinu í kringum laukana illgresifríu. Þú getur haldið áfram að rækta vorlauk allt árið um kring, annaðhvort úti eða í gróðurhúsi með gróðursetningu í röð á 3 til 4 vikna fresti til að fá stöðugt framboð af þessu ljúffenga allium. Vorlaukarnir þínir verða þroskaðir og tilbúnir til að borða á milli 8 til 12 vikur.
Hvenær og hvernig á að uppskera vorlauk
Ef þú missir af þessu: Hvernig á að rækta lífræna kórainder.
Almennt uppskeru vorlaukur eftir 8 vikur. Vorlaukur er tilbúinn til að borða þegar hann er orðinn um 6 tommur á hæð með þykkt um það bil 1⁄2 tommu. Venjulega tekur þetta um það bil 8 vikur, en sumar geta tekið nokkrar vikur lengur. Þú getur leyft vorlaukunum þínum að halda áfram að vaxa framhjá þessum tímapunkti, en þú ættir að draga þá þegar þeir ná um það bil 1 tommu í þvermál. Annars verður bragðið veikara. Það tekur um það bil 8 vikur fyrir vorlauk að þroskast. Laukarnir þínir verða tilbúnir til uppskeru þegar þeir ná um það bil 6 tommu hæð og um það bil 1/2 tommu þykkt.
Vorlaukur er tilbúinn til uppskeru þegar peran er orðin stór og þá fer græni toppurinn að brúnast og detta af. Venjulega þroskast vorlaukur á um það bil 8 til 10 vikum á sumrin og 12 til 14 vikur á vetrartímabilinu. Dragðu í plönturnar þegar þær eru 30 til 40 cm háar og stöngulþykkt um 8 til 15 cm. Ekki skera rætur eða lauf. Fargið öllum plöntum með lýti á plöntublöðunum og öllum án grænna laufa. Einnig er hægt að nota lítinn spaða eða garðskóflu í uppskeru vorlaukarnir. Laukarnir munu halda áfram að vaxa og síðan spíra aftur fleiri græna toppa.
Algengar spurningar um ræktun vorlauka
Af hverju mun vorlaukurinn minn ekki vaxa aftur?
Ef þú átt í vandræðum með að fá vorlaukinn til að vaxa aftur, getur það verið ein af þessum orsökum;
- Vatnið er óhreint. Vertu viss um að breyta því á nokkurra daga fresti
- Ekki nóg vatn. Ef vatnsborðið er of lágt mun laukurinn þorna og mun ekki vaxa.
- Of mikið vatn. Ekki hafa vatnsborðið of hátt. Hyljið bara botnsvæðið og láttu nýja vöxtinn eiga sér stað fyrir ofan vatnið.
- Ekki nóg sólarljós. Færðu þig nær sólríkum glugga. Plöntur þurfa smá ljós til að vaxa.
Hvað tekur vorlaukur langan tíma að vaxa?
Auðvelt að rækta grænmeti sem er tilbúið til uppskeru á aðeins 8 vikum gerir vorlauk að miklu uppáhaldi.
Hver er aðalmunurinn á rauðlauk, grænlauk og vorlauk?
Munurinn á rauðlauk, grænlauk og vorlauk er vaxtartíminn áður en hann er tekinn. Einnig, auðkenndu þá með því að blaðlaukur þeirra er þynnri, venjulega ekki breiðari en laukstöngullinn. Venjulega eru grænlaukur aðeins stærri og vorlaukur eru kringlóttar.
Geturðu ræktað vorlauk aftur?
Auðvelt er að rækta vorlauk heima og hægt er að klippa þá þegar og þegar á þarf að halda.
Hversu oft er hægt að rækta vorlauk?
Uppskera vorlauk 2-3 sinnum. Svo má nota perurnar líka, henda rótunum og byrja svo aftur á nýjum tilbúnum vorlauk.
Af hverju er vorlaukur minn að verða gulur?
Vorlauksplöntur þurfa jafnt rakaðan jarðveg til að dafna. Svo, vökva er ein mikilvægasta auðlind þessarar plöntu. Gulnun vorlauksplöntunnar gæti annað hvort þýtt að þú sért að vökva of mikið eða undirvökva hana.
Þarf vorlaukur mikið vatn?
Vorlauksplöntur þurfa að vera vel vökvaðir meðan á vexti þeirra stendur. Þetta er vegna stuttrar rótarlengdar þeirra. Með því að halda þeim vel vökvuðum, og þú heldur þeim uppi til að tryggja að þeir framleiði bestu gæði uppskeru. Jafnvel á köldum en þurrum tímum yfir vetrartímann.
Hver er aðalmunurinn á lauk og vorlauk?
Laukur hefur mismunandi bragð og hann getur verið sterkur, mildur, arómatískur, tárdrepandi, súr, saltur, bitur, sætur og margt fleira. Þó vorlaukur bragðist mildara, bragðast þeir sjaldan einstaklega sterkur og hægt að borða hann hráan vegna sæts bragðs og mjúkrar áferðar.