Fulltrúar landbúnaðar- og matvælaráðuneytis Lýðveldisins Dagestan, ásamt blaðamönnum frá lýðveldissjónvarpinu, heimsóttu þorpið Chirkey í Buynaksky-héraði. Þetta er þorp með ríka garðyrkjuhefð, þar sem ferskja er eitt helsta landbúnaðarmerkið.
Það er mikið af ávaxtaplantekrum í þorpinu, ferskjugarðar einir taka um 300 hektara. Næstum allir þekkja undirstöðuatriði garðyrkju í Chirkei, færni og hæfileikar fara frá kynslóð til kynslóðar og hver fjölskylda hefur sína eigin garðyrkju. Chirkeyans gefa mikla fyrirhöfn og tíma til að fá góða uppskeru. Um þessar mundir er ferskjuuppskeran í þorpinu í fullum gangi.
Í Chirkei eru ýmsar afbrigði af ferskjum ræktaðar, hver með sitt sérstaka bragð. Mest af öllu er Golden Jubilee afbrigðið í notkun, samfellt bragðið sem almennur neytandi þekkir. Það keppir við staðbundið afbrigði „Khadzhimikir“, sem Chirkeyanar kalla „konungur ferskjugarðsins“. Ávextir þessarar fjölbreytni eru stórir og holdugir, sætir, með skemmtilega súrleika.
Á uppskerutímabilinu koma heildsölukaupendur frá mismunandi borgum lýðveldisins og öðrum svæðum landsins til Chirkey. Chirkey ferskjur hafa einnig verið valin af ferðamönnum sem koma til Sulak Canyon, gestir Dagestan virða ávextina, steinninn er auðveldlega aðskilinn frá kvoða.
Samkvæmt gögnum All-Russian Agricultural Census 2016 eru um tvö þúsund hektarar af ferskjugörðum í Dagestan, sem flestir eru einbeittir í persónulegum undirlóðum íbúanna. Veruleg svæði ferskjugarða eru staðsett í Gergebilsky, Untsukulsky, Suleiman-Stalsky, Buynaksky og á sumum öðrum svæðum. Eins og er heldur uppskera áfram í lýðveldinu, 3.5 þúsund tonn af ferskjum hafa verið tínd.