#Írland #garðyrkja #grænmetisframleiðsla #álagsverðbólga #vinnukostnaður #pökkunarverðbólga #sjálfbærni #hagkvæmni
Samkvæmt Teagasc er því spáð að svæði ræktunargrænmetisframleiðslu á Írlandi muni minnka um 7% árið 2023, þar sem margir frumframleiðendur í grænmetisgeiranum og öðrum garðyrkjugreinum hafa hætt viðskiptum á undanförnum árum. Skýrslan undirstrikar einnig áhrif verðbólgu aðfanga, sem hefur aukist vegna Brexit, COVID-19 heimsfaraldursins og ólöglegrar innrásar Rússa í Úkraínu. Grænmetisgeirinn er mjög mannaflsfrekur, vinnuafl er að meðaltali 36% af framleiðslukostnaði og launakostnaður hefur aukist um 11% frá mars 2022. Ennfremur hefur hráefnisverð, framleiðslu og flutningar leitt til til verðbólgu í umbúðum, með 20% hækkun að meðaltali á pappa- og plastumbúðum. Skýrslan kallar á markaðsviðbrögð til að tryggja afkomu þessarar atvinnugreinar.
Skýrslan dregur upp áhyggjufulla mynd af hagkvæmni og sjálfbærni írska garðyrkjugeirans, þar sem spáð er fækkun á grænmetisframleiðslusvæði árið 2023. Aðalástæðan fyrir þessari lækkun er skortur á efnahagslegri sjálfbærni vegna minni framlegðar ásamt fjármagnsáhættu, sem veldur mörgum ræktendum að fara út úr geiranum. Við þetta bætist verðbólga aðfanga í garðyrkjugeiranum, þar sem allar undirgreinar gefa upp umtalsverða verðbólgu á flestum aðföngum.
Einn helsti kostnaðarþátturinn í grænmetisframleiðslu er vinnuafli, sem nemur að meðaltali 36% af framleiðslukostnaði. Launakostnaður hefur aukist um 11% hjá almennum rekstri og öðru sérhæfðu vinnuafli, svo sem dráttarbílstjórum síðan í mars 2022. Árstíðasveiflan í grænmetisgeiranum gerir það einnig að verkum að fyrirtæki eiga sífellt erfiðara með að keppa á vinnumarkaði sem hefur í för með sér aukinn kostnað vinnuafl þar sem þeir reyna að laða að starfsfólk með því að bjóða upp á hærri laun.
Verðbólga umbúða er önnur umtalsverð áskorun fyrir greinina, en verð á pappa og plastumbúðum hækkar að meðaltali um 20%. Kostnaður við hráefni, framleiðslu og flutning, allt tengdur orkuverði, er aðalástæðan fyrir verðbólgu í umbúðum. Þrátt fyrir að orkuverð hafi náð jafnvægi eða lækkað hefur það ekki enn haft bein áhrif á umbúðaverð vegna töfar í aðfangakeðjunni.
Skýrslan kallar á markaðsviðbrögð til að tryggja afkomu garðyrkjuiðnaðarins á Írlandi. Með nýlegum skorti á ákveðnum vörulínum og birgðakeðjuvandamálum hefur mikilvægi þess að standa undir írskri garðyrkjuframleiðslu aldrei verið meira í brennidepli. Nauðsynlegt er að viðhalda flæði staðbundinnar, næringarríkrar, ferskrar og hágæða afurða í hillur stórmarkaða.