Lögin um nútímavæðingu matvælaöryggis eru að breyta því hvernig ræktendur líta á matvælaöryggi.
Unnið er að endurbótum á pökkunarlínum og hreinlætisaðstöðu. Verið er að endurvinna trétunnur og kaupa úr plasti. RFID merki eru að verða „næsti stóri hluturinn“. Og rekjanleiki er lykillinn.
Við settumst niður með Ralph Harris, forseta og forstjóra hjá Decade Products, til að ræða meira um turnkey lausnir fyrirtækisins til að mæta breyttum kröfum.
Fréttir ávaxtaræktenda: Af hverju eru ræktendur að skipta úr viðarfötum yfir í plasttunnur?
Ralph Harris: Við sjáum vaxandi tilhneigingu frá viði þar sem ræktendur leggja aukna áherslu á matvælaöryggi og hreinlæti. Jafn mikilvæg er sú umtalsverða aukning á pakkningum sem bera saman sléttar plasttunnur við grófa trégrindur.
FGN: Hvað gerir tunnurnar þínar einstakar?
RH: Decade MACX línan af tunnunum er hönnuð með þarfir ræktandans/vinnsluaðilans í huga. Bakkarnir eru léttir en samt ótrúlega sterkir, eru að fullu loftræstir til að leyfa hraðvirka, skilvirka vatnskælingu, eru gerðar úr matvælum, sérhannaðar að sérstökum þörfum og eru RFID-virkar.
FGN: Segðu mér aðeins meira um RFID merkin þín.
RH: Einstök veðurheld RFID merki áratugarins eru samþætt í tunnurnar okkar og geta eytt heftuðum strikamerkjamerkjum á sama tíma og notandanum er gert kleift að fylgjast sjálfkrafa með og skrá hverja hreyfingu. Þessi stjórnunarlína gerir notandanum kleift að stjórna birgðum og rekja eignir - bæði vörurnar og tunnuna sjálfa.
Mikilvægast er að RFID merkin okkar veita mikilvægar upplýsingar um vöruna, svo sem uppskerudagsetningu, innihald, staðsetningu og fullkomna tímalínu yfir ferla sem fram fara á þeirri tunnu. Gagnrýnar spurningar eins og: „Var afurðin þvegin? Hvenær var það þvegið? Var ruslið sótthreinsað? Hvenær var það sótthreinsað? Voru gerðar rannsóknarstofuprófanir á vörunum?“ hægt að svara.
Allir þessir þættir hjálpa viðskiptavinum okkar að fara eftir vaxandi matvælaöryggislöggjöf og ábyrgð. Decade útvegar fulla föruneyti af vélbúnaði (lesara, skanna osfrv.), sem og hugbúnaðinn sem þarf til að samþætta RFID inn í kerfi viðskiptavina okkar.
FGN: Á Decade leggur þú áherslu á að sérsníða ruslakörfu. Hvers vegna?
RH: Við leggjum metnað okkar í að vera viðskiptavinamiðuð stofnun og gerum okkur grein fyrir því að hver og einn er einstakur í þörf sinni fyrir efnismeðferð. Þess vegna kappkostum við að bjóða upp á einstakar lausnir: litakóða tunnur til að auðvelda sjónræna auðkenningu, nafnupphleyptingu, frárennslistappa, sérsniðnar stærðarstillingar og fleira.
FGN: Að lokum snýst þetta allt um að gera matvælaöryggi áhyggjulaust fyrir viðskiptavini þína. Af hverju er það svona mikilvægt fyrir fólkið hjá Decade Products?
RH: Lið okkar hefur skuldbundið sig til meginreglunnar um sjálfbærni. Að vera hluti af ótrúlegri fæðukeðju þjóðarinnar um leið og við stuðlum að velferð okkar með því að útvega tunnur sem gera viðskiptavinum okkar kleift að halda áfram að dafna og betrumbæta framboð á hollum, öruggum og nærandi matvælum fyrir okkur öll.