Kostnaður við borschtsett í Moskvu hefur lækkað um næstum 60 prósent miðað við júní á þessu ári - í 145 rúblur. Þetta var tilkynnt 10. október í Department of Economic Policy og þróun Moskvu. Vechernaya Moskva komst að því hvar hagkvæmast er að kaupa grænmeti fyrir borscht og hvað verður um verðið í lok þessa árs.
Hámarksverð fyrir borschtsettið lækkaði í júlí á þessu ári - meðalverð þess í höfuðborginni var 358 rúblur. Samsetning þessa setts innihélt eitt kíló af káli, kartöflum, lauk, rófum og gulrótum. Samkvæmt hagfræðingnum Alexander Tsaplikov tengist verðlækkun haustsins frekar sterkri árstíðabundinni lækkun á kostnaði við grænmeti.
— Uppskeran í ár reyndist frábær. Í lok ársins verður kostnaður við borschtsettið festur á núverandi gildi. Innlend landbúnaðarfyrirtæki munu sjá markaðnum fyrir grænmeti fram á næsta sumar,“ sagði sérfræðingurinn við Vecherke.
Best er að kaupa grænmeti í súpuna á árstíðabundnum sýningum og mörkuðum. Samkvæmt bóndanum Ivan Slobodyanyuk bjóða seljendur þar ekki aðeins ódýrari vörur en í stórum matvöruverslunum, heldur einnig ferskari og bragðmeiri.
— Gæðaeftirlit með vörunum þar er nokkuð strangt. Áhættan af því að grænmeti verði meðhöndluð með efnum til að gefa fallegt útlit er í lágmarki. Forráðamenn fyrirtækja á staðnum bjóða vörur tvisvar til þrisvar sinnum ódýrari en stórar keðjur. Það er engin auka framlegð,“ útskýrir bóndinn.
Svo, meðalverð á kíló af gulrótum á markaðnum er 10 rúblur. Og sumir seljendur geta gefið kíló af kartöflum fyrir 12 rúblur.
— Borschtsett sem sett er saman á markaðnum mun kosta þig um 100 rúblur. Rófurnar verða dýrastar í því, því það er alltaf eftirspurn eftir henni og henni er safnað í aðeins minna magni en sömu kartöflurnar,“ sagði Ivan Slobodyanyuk við Vecherka.
Á markaðnum er líka hægt að kaupa náttúruleg krydd fyrir súpu, kostnaður við poka sem vegur 150 grömm er 30-40 rúblur.
Heimild: https://vm.ru