Það getur verið satt að þú getur ekki blekkt móður náttúru.
En þegar kemur að flokkunarvélum fyrir afurðaiðnaðinn geturðu náð yfirhöndinni á henni.
Og það er það sem gildir þegar kemur að því að leitast við að ná eins nálægt fullkomnun og hægt er í flokkunar- og hreinsunartækni á ferskum afurðum um allan heim.
Árið 2010 tóku stjórnendur Western Harvesting í Salinas, Kaliforníu, þá ákvörðun að fara í átt að sjálfvirkri flokkun fyrir ferskar laufafurðir fyrirtækisins. Þeir vildu tækni sem myndi uppfylla sérstakar þarfir þeirra, þeir sneru að BEST, belgískt fyrirtæki sem sérhannar, þróar og markaðssetur flokkunarvélar.
„BEST hefur aldrei smíðað sömu vélina tvisvar vegna þess að við höfum aldrei fundið tvær eins framleiðslulínur,“ sagði Björn Thumas, sölustjóri BEST í Norður-Ameríku. „Fyrirtækið kemur alltaf með flokkunarvél sem passar nákvæmlega við flokkunarþörf hvers viðskiptavinar.
„Með því að fjarlægja gallana áður en þeir ná vinnslulínunni, fannst okkur vörur okkar verða öruggari, hreinni og skilvirkni okkar myndi batna,“ sagði Winston Crouse, rekstrarstjóri Western Harvesting.
Hæfni BEST til að sameina tækni var sölupunktur Western, sem valdi að setja upp BEST HELIUS 1200 mm flokkara í King City verksmiðju sinni. Fjörutíu og átta tommur á breidd, það getur flokkað vorblöndu með hraða allt að 5,000 pund á klukkustund og spínat á allt að 8,000 pund á klukkustund. Á síðasta tímabili tvöfaldaði Western getu sína með því að bæta við öðrum flokkara.
Auk þjálfunar á staðnum tók vestrænt starfsfólk, þar á meðal Crouse, þátt í BEST-kennslu í Denver, þar sem BEST hefur nú fullkomna framleiðsluaðstöðu. Mike Parise, sölufulltrúi BEST í Kaliforníu, fór ásamt Crouse til Belgíu í þjálfunina.
„Það gerði þjálfunina mjög áhrifaríka fyrir mig, þar sem við vorum bæði að vinna saman með BESTU starfsfólki til að hjálpa okkur að bæta línurnar okkar,“ sagði Crouse.
Þeir sendu meira að segja það sem Crouse lýsti sem „mjög krefjandi göllum“ til að láta reyna á nýja búnaðinn.
„Það nær mjög mikilli flokkunarskilvirkni ásamt mjög lágu magni fölsku hafna,“ sagði Crouse.
Frítt fall leysiregla búnaðarins leyfir skoðun að framan og aftan þegar varan fer framhjá leysiskönnunarsvæðinu. Að auki gerir lóðrétt skoðunarkerfi þess flokkaranum kleift að virka fyrir margar vaktir án þess að verða óhreinn - það er öfugt við beltadrifið kerfi sem notar ljósleiðara að ofan og neðan og sem Crouse sagði að erfitt væri að halda hreinu og leiddi til taps á afköstum þessara tilteknu. umsóknir.
Og markmið Western um að afhenda hreinni flokkaða vöru hefur einnig skilað sér í vinnslunni. Hann sagði að getu flokkaranna til að fjarlægja leðju og jarðvegsþakinn lauf hafi leitt til verulegrar minnkunar á lífrænu álagi þvottakerfisins og samsvarandi lækkun á efna- og vatnsnotkun. Kvörtunum viðskiptavina vegna aðskotahluta hefur fækkað um allt að 98 prósent.
„Notkunin felur í sér að fjarlægja allar gerðir af aðskotahlutum og mislitun frá salati og spínati - jafnvel úr marglita salatiblöndu eins og vorblöndu, þar á meðal mjög mikil skilvirkni á sífellt erfiðum smáoddsbruna og skordýrum,“ sagði Crouse.
Að fjarlægja fleiri galla fyrir vinnslulínuna hefur einnig gert Western kleift að vaxa inn á nýja markaði sem hefðu verið lokaðir þeim áður, sagði Crouse. Thumas benti á að búnaðurinn væri jafn áhrifaríkur með öðrum afurðum.
„Við erum fær um að flokka mismunandi gerðir af salati, allt frá ísjaka, hakkað og rifið, til rómantískrar, vorblanda, vatnakarsa, rakettasalats o.s.frv.,“ sagði Thumas. „Við erum líka að flokka mismunandi tegundir af ferskum og unnum ávöxtum og grænmeti eins og bláberjum, kirsuberjum, epli, banana og jalapeno papriku o.fl.
„Þéttur hlutaleitari og sérstakur tæknisamsetning fyrir flokkun fersksskurðar er mjög góð kostur til að ná fullkomnun. Móðir náttúra er ófyrirsjáanleg og hver flokkunaráskorun er önnur. Við reynum að vinna saman með viðskiptavininum að því að finna bestu gæðin með mikilli ávöxtun.“