Vísindamönnum FEFU tókst að búa til lífrænan áburð sem er ætlaður til að rækta plöntur í moldarlausu umhverfi. Það er byggt á efni anfeltia þörunga - lífríki sjávar í Austurlöndum fjær inniheldur mikinn fjölda snefilefna. Næringarefnaþykknið sem myndast er eins nálægt náttúrulegum jarðvegi og mögulegt er í samsetningu og hefur þegar staðfest virkni þess í fyrstu tilraunum.
Auk vatns og sólarljóss þurfa plöntur snefilefni og fjölda annarra þátta til þróunar. Tilvist þeirra eða fjarvera hefur ekki aðeins áhrif á stærð, bragð, lykt og lit, heldur einnig magn vítamína sem er í ávöxtum. Talið er að við náttúrulegar aðstæður séu allir nauðsynlegir þættir plöntunnar teknir úr jarðvegi og náttúrulegu vatni.
Til þess að útvega þéttbýlum svæðum þar sem frjósamt land er takmarkað fæði þarf fólk hins vegar að grípa til þess að rækta mikið af grænmeti í gervi umhverfi. Við erum að tala um vatnsræktun - hátæknikerfi þar sem sprotarnir fá næringu ekki úr jarðvegi, heldur frá lausninni sem umlykur ræturnar. Helst ætti samsetning þess að vera eins eins og hægt er og náttúrulegur jarðvegur og á sama tíma hafa samkvæmni nálægt vatni til að stífla ekki fjölmargar síur og dælur sem lausnin streymir um.
Tilvísun: lífræn VS steinefni áburður
Jarðvegs örefni er hægt að líkja eftir á nokkra vegu. Hið fyrra er með hjálp steinefnaaukefna, sem eru framleidd á efnafræðilegan hátt. Annars vegar er þetta einfaldur og ódýr valkostur til að búa til flókið af þáttum sem eru nauðsynlegir fyrir plöntur. Á hinn bóginn geta bragðeiginleikar ávaxta sem eru ræktaðir á slíkum áburði verið mjög lakari en grænmetis sem ræktað er í náttúrulegum jarðvegi, þar sem samsetning aukefna er takmörkuð.
Önnur leiðin er lífrænn áburður, sem hefur náttúrulegan grunn og er búinn til úr náttúrulegum afurðum. Þeir leyfa þér að metta plöntur með nauðsynlegum þáttum, en viðhalda "náttúrulegum" smekk og lykt. Hins vegar er frekar erfitt að fá „lífrænt“ í fljótandi formi, það getur einnig innihaldið sýkla og óhreinindi, svo þau eru mjög lítið notuð í vatnsræktunarkerfum - það er dýrt og óhagkvæmt í stórum stíl fyrirtækja.
Til að ná betri bragðeiginleikum eru kokteilar af steinefnum og lífrænum áburði notaðir í vatnsræktun, sem eru sameinuð í mismunandi hlutföllum. Skilvirkni slíkra samsetninga er mikil, en kostnaður við áburð fyrir rússnesk fyrirtæki er oft hærri en steinefnaáburður, þar sem margir þættir eru af erlendum uppruna.
Ódýrari, stærri, bragðbetri
Þrátt fyrir ofangreinda erfiðleika tókst FEFU vísindamönnum að búa til lífræna áburðarhluta úr anfeltia þörungum sem ætlaðir eru fyrir vatnsræktunarkerfi. Varan sem myndast, auk mikils fjölda næringarefna, er mettuð af fulvínsýru - náttúrulegur leiðari snefilefna til frumna plantnaróta. Áburðurinn hefur góða síunareiginleika og er svipað í samkvæmni og sojasósa. Sérstakur undirbúningur hráefna og frekara ferli ultrasonic útdráttar gerir það mögulegt að útiloka sýkla. Öruggt og áhrifaríkt næringarþykkni sem myndast er þynnt í vatni í hlutfallinu 1 til 100 eða 1 til 300, allt eftir uppskeru.
„Tilraunirnar sem gerðar hafa verið hafa þegar sýnt að núverandi samsetning áburðarins er ekki lakari í skilvirkni en topp steinefnaáburður. Salat sem ræktað er á vöru okkar er sambærilegt að stærð og ræktað á innfluttri lausn. Á sama tíma er kostnaður við áburðinn okkar lægri og verðmæti grænmetis verður meira, þar sem það er næringarríkara og af meiri gæðum,“ sagði Alexei Belov, yfirmaður verkefnisins, Ph.D.
Að sögn vísindamannsins eru tilraunir með næringarefnalausnina í gangi og verður samsetning iðnaðarhönnunarinnar frágengin þannig að hún passi við hagkvæmni steinefnaáburðar. Að auki rannsakar hópur vísindamanna, ásamt nemendum, áhrif ákveðinna snefilefna á lífræna eiginleika plantna. Vísindamenn eru að reyna að búa til hina fullkomnu samsetningu frumefna sem gefur grænmeti ákaflegasta bragðið og ilminn, auk fullkomins setts af vítamínum og næringarefnum.
Krafist bæði á norðurslóðum og í geimnum
Að sögn forsvarsmanna verkefnisins er lífræn vatnsræktun vænleg stefna, ekki aðeins fyrir stór gróðurhús. Stór markaður fyrir slíkan áburð er fjaraðstaða, til dæmis vaktabúðir, pólkönnuðarstöðvar, sjóskip. Hér er hægt að mæta þörfinni fyrir fersku grænmeti með hjálp eininga ílátsgróðurhúsa, sem gerir kleift að rækta ferskt grænmeti í nægilegu magni. Samsetningarnar fyrir slíkar vatnsræktaðar litlar fléttur ættu að vera eins jafnvægir og mögulegt er svo að íbúar afskekktra þorpa og fyrirtækja geti breytt mataræði sínu með bragðgóður og næringarríkt grænmeti.
Annað stórt svæði er útvegun matvæla fyrir geimstöðvar með langan dvalartíma. Vatnsræktun getur ekki aðeins lokað þörfinni fyrir fersku grænmeti heldur einnig létt álagi geimfara, sem eru sérstaklega ánægðir með að sjá lifandi plöntur fjarri heimaplánetu sinni. Nú þegar í dag eru geimvísindastofnanir um allan heim að fjárfesta mikið í þróun fæðukerfa fyrir nýlendur á Mars og langtíma geimferðum. Samkvæmt Alexey Belov mun ein af vörum sem búið er til hjá FEFU miða að því að þróa næringarefnalausnir fyrir fjarlæga hluti.
„Þegar kemur að vatnsræktunarkerfum fyrir langtíma geimferðir er spurningin um lífrænan áburð mjög áleitin. Maður getur borðað ójafnvægi grænmetis ræktað á efnaáburði í nokkra mánuði án mikillar óþæginda. En ef geimferðin mun standa yfir í meira en tugi ára, þá þarf hagnýtan og hágæða mat hér,“ sagði verkefnisstjórinn.
Minnum á að þróun nýrra tegunda lífræns áburðar í FEFU fer fram innan ramma Priority 2030 áætlunarinnar og Advanced Engineering School „Institute of Biotechnology, Bioengineering and Food Systems“. Markmið verkefnisins er að þróa nýja landbúnaðarlífverkfræði á heimsmælikvarða CRF tækni, sem og að búa til skilvirka og hagkvæma vörulínu af áburði úr staðbundnum auðlindum í Austurlöndum fjær.