Ferskt grænmeti, eins og aðeins af akri, jafnvel í desember. Í nokkur ár hafa landbúnaðarframleiðendur með stuðningi svæðisins byggt meira en 30 nútíma grænmetisgeymslur.
Það er spurning um sekúndur að ákvarða gæði kartöflur fyrir Liliu Alexandrovna. Þegar öllu er á botninn hvolft fara þúsundir hnýði fyrir augu hennar á hverjum degi.
Lilia Polyakova, starfsmaður grænmetisgeymsla: „Við erum að fjarlægja slæmar kartöflur svo þær verði hreinar, fallegar og vandaðar. Við sjáum hvar hið slæma er, hvar það góða er, við reynum að sjá. Góð kartöflu er hrein kartöflu. Ekki rispa, ekki brotin, ekki rotin.“
Fyrirtækið fylgist grannt með gæðum allra vara, því það fer, meðal annars á borð starfsmanna sjálfra. Landbúnaðarsamsláttan gefur hverjum starfsmanni ríkulega hálft tonn af grænmeti árlega.
Alexey Suslov, starfsmaður grænmetisgeymsla: „Laukur, rófur, gulrætur, jæja, ég stend sjálfur á gulrót.
Framleiðslumagn rúmar ekki aðeins þarfir allra starfsmanna heldur einnig alls svæðisins. Landbúnaðarvísar stækka ár frá ári og stöðugt þarf nýtt húsnæði til að geyma tæplega 50 þúsund tonn af grænmeti.
Vitaly Dunin, framkvæmdastjóri landbúnaðariðnaðarsamstæðunnar: „Við ætlum að auka framleiðslu á grænmeti og einnig auka framleiðslu á kartöflum, þetta krefst geymslurýmis, þannig að á hverju ári ætlum við að byggja 2 til 3 þúsund tonn af geymslurými, þannig að við getum útvegað vörur allt árið um kring.“
Á svæðinu aðstoða þeir við framkvæmd áætlana sinna. Til dæmis var meira en 15 milljónum rúblna úthlutað fyrir landbúnaðarsamstæðuna í þorpinu Kochnevskoye á þessu ári, sem gerði fyrirtækinu kleift að bæta upp kostnað við grænmetisgeymslu og kælibúnað.
Sergey Sharapov, fyrsti aðstoðarráðherra landbúnaðariðnaðarsamstæðunnar og neytendamarkaðarins í Sverdlovsk svæðinu: „Þetta var gert til að tryggja geymslu á kartöflum og grænmeti frá uppskerustund og fram að nýrri uppskeru, og varðveita þannig fræefnið sem er þörf fyrir næsta ár, og til að útvega verslunarnet, veitingar.“
Stuðningur við slíkt stig mun gera framleiðendum kleift að einbeita sér að því að auka magn landbúnaðarafurða og að reglulegum afhendingum á fersku grænmeti til stórra verslunarkeðja um allt svæðið, sem þýðir að allir íbúar Úral geta borðað.
Vitaly Kukushkin
Heimild: https://www.obltv.ru